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Situada al suroeste de Toulouse, a orillas del río Gers, Auch es la capital del departamento de Gers y la…

Compostela: de Aumont-Aubrac a Nasbinals

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En el Aubrac, caos granítico atravesado por La Folle. La meseta de Aubrac ¡Aquí está el paso que tememos pero…

Las gargantas del Tarn: agua preciosa

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El Tarn, que separa la Causse Méjean de la Causse de Sauveterre, ha excavado a lo largo de milenios estrechas…

La receta del aligot, la especialidad del Aubrac

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aligot de Aubrac Receta para 4 personas Ingredientes 1 kg de patatas (preferiblemente la variedad Bintje, ¡LA patata recomendada para…