Sarlat, Périgord Negro, Dordoña

Sarlat (también conocido como Sarlat-la-Canéda), en la zona del Perigord Noir de Dordoña, en la región de Aquitania, es uno de esos lugares especiales que, una vez visto, nunca se olvida. Está fuera de lo común, tienes que viajar un poco para llegar allí, pero si te gustan las antiguas ciudades francesas con mucho estilo, definitivamente pensarás que vale la pena.

Este hermoso y pequeño pueblo casi parece como si el tiempo se hubiera detenido y nos haya permitido vislumbrar el pasado (una vez que pasas la carretera principal por el tramo exterior, que no es tan antiguo). Es una ciudad medieval que se desarrolló alrededor de una abadía benedictina y el laberinto de callejuelas y plazas sinuosas parece haber sido conservado durante cientos de años. Los edificios de piedra amarilla, muchos de ellos repletos de flores en los meses de verano, los senderos adoquinados y los antiguos carteles de las tiendas insinúan tiempos pasados ​​y brindan infinitas oportunidades para tomar fotografías.

Se dice que la ciudad de Sarlat se remonta a la época romana y parece haber sido un lugar popular durante siglos. Los conflictos durante las invasiones normandas y la Guerra de los Cien Años se calmaron durante bastante tiempo.

De hecho, casi parece haberse convertido en la bella durmiente de una ciudad, ya que nada cambió mucho durante casi 150 años, ya que las malas conexiones por carretera prácticamente la aislaron de la corriente principal. No fue hasta la segunda mitad del siglo XX que la gente de fuera de Sarlat empezó a despertar ante sus atractivos y se inició un programa de restauración. Después de haber estado casi abandonados durante tanto tiempo, los edificios antiguos con sus paredes de piedra color miel y sus magníficos techos de piedra lauze necesitaban ser reparados para garantizar que se salvaran para las generaciones futuras. El resultado es una ciudad tranquila que es un auténtico tesoro arquitectónico y de una belleza impresionante. Hay muchas ciudades medievales en Francia, pero Sarlat es especial y los habitantes casi parecen no ser conscientes de la magnificencia de su ciudad, lo que a su manera añade valor a su visita. Es turístico, por supuesto, pero aun así se siente real. De hecho, si sales fuera de temporada alta, realmente no hay mucha gente.

Las paredes están adornadas con flores de colores brillantes, las calles serpentean a través de una zona principalmente peatonal llena de pequeñas tiendas y cervecerías; no es de extrañar que esta ciudad haya aparecido en varias películas desde que fue redescubierta en los años 60.

La mejor manera de descubrir Sarlat hoy es a pie. Coge un mapa de la oficina de turismo y luego simplemente pasea y disfruta de las vistas mientras te sumerges en un laberinto de calles estrechas bordeadas de casas del siglo XVI y salpicadas de bonitas plazas. Hay algunas colinas y escaleras empinadas que debes subir si quieres obtener una vista impresionante de la ciudad; vale la pena el esfuerzo. Hay muchos lugares donde hacer una parada para comer, beber y ver pasar el mundo.

Mercado de Sarlat

Aunque Sarlat es una ciudad antigua, también ha abrazado el presente. La iglesia Sainte-Marie construida en 1365 se ha convertido en un increíble mercado cubierto con puertas enormes: es una visita obligada para los amantes de la comida. Encontrará foie gras, las famosas setas cepe, magret (pechugas de pato) y confitados (conservas de pato o ganso), trufas, nueces, fresas y muchos otros deliciosos productos locales para tentar el paladar del visitante. El mercado del sábado por la mañana es magnífico, con puestos amigables, con mucha variedad y muy pintoresco.

En el campanario de la iglesia hay un ascensor de cristal y, en lo alto, una vista de 360° de Sarlat a través de las paredes de cristal. Bastante en desacuerdo con la arquitectura antigua, funciona muy bien y ofrece una vista impresionante.

Sarlat cobra vida durante los meses de verano, cuando una variedad de entretenimientos callejeros animan las estrechas calles de la ciudad. Los festivales como los Jeux de Théâtre en el casco antiguo son pintorescos y auténticos. En los meses de invierno también hay entretenimiento, en particular el Fest’Oie, la fiesta de la oca con comida callejera, música y baile y un gran almuerzo en el ayuntamiento con capacidad para 800 personas.

Por las noches, las calles de la ciudad se iluminan con luces de gas, dando un ambiente especial y mágico a los edificios antiguos.

Un pueblo hermoso, perfecto para explorar de día y de noche…

Cómo llegar a Sarlat

Ir en coche es la mejor manera de visitar Sarlat y también para aprovechar una visita a los alrededores. Es un lugar de hermosos paisajes y castillos, puedes hacer un recorrido por una granja en uno de los muchos pueblos pintorescos, visitar cuevas prehistóricas o un parque de vida silvestre… hay mucho que ver y hacer en la zona.

Llegar en tren: Las principales estaciones de tren están en Brive, Souillac o Gourdon, desde donde se puede alquilar un coche. Aunque hay una estación de tren de Sarlat, está a unos 25 minutos a pie hasta la ciudad (no tan bien si llevas mucho equipaje), pero puedes contratar un taxi. Los trenes a Sarlat son poco frecuentes y estacionales, así que verifique con anticipación si tiene intención de tomar el tren.

Aeropuerto más cercano: Brive Dordogne o Bergerac (puedes alquilar un coche en cualquiera de estos aeropuertos).

Sitio web de turismo de Sarlat