Qué ver y hacer en Carpentras, Provenza

El pueblo de Carpentras en el departamento de Vaucluse, Provenza, es espectacular. A los pies del Mont Ventoux, tiene un aire bastante exótico, casi romano, con sus tejados de terracota y sus fabulosas fuentes. El mercado de Carpentras es uno de los mejores de Provenza, no lo olvides. Es uno de los mejores de Francia. Realmente es así de especial.

Esto es lo que puedes ver y hacer en Carpentras:

Mercado de Carpentras

Este tiene que ser no solo uno de los mejores mercados de Francia, sino también uno de los más antiguos, mencionado en un documento papal de 1155. Visita Carpentras un viernes por la mañana y podrás presenciar el vibrante día del mercado. Unos 350 puestos serpentean a lo largo de un laberinto de calles y plazas a la sombra de los plátanos. Encontrarás de todo, desde ropa hasta cestas, desde zapatos hasta pasteles, frutas, verduras, trufas, aceitunas marinadas de una docena de formas diferentes, hierbas picantes, queso picante, lavanda aromática y deliciosa comida callejera….

Tus sentidos se ven asaltados por un caleidoscopio de colores, deliciosos aromas y una cacofonía de sonidos mientras los carismáticos vendedores describen con amor sus productos a los compradores. Es cautivador. Los amantes de los mercados quedarán deslumbrados paseando por las calles y curioseando los puestos.

Consejo: Si estás allí un domingo, disfruta del mercadillo bajo los plátanos en el centro de la ciudad. Cada domingo por la mañana hay alrededor de 180 puestos en el Parking des Platanes.

Qué ver en la ciudad de Carpentras

Carpentras ciertamente tiene un aire de legado romano, casas con techos de terracota amontonadas a lo largo de estrechas calles adoquinadas. Pero el único signo evidente de su existencia son los restos de un arco triunfal. detrás de los 15^th Catedral gótica del siglo de St-Siffrein (un 7^th siglo Obispo de Carpentras), el 1^calle El Arco Romano del siglo XIX tiene tallas que representan guerreros cautivos.

Pero si paseas por la ciudad encontrarás historia por todas partes.

En 1313 el Papa Clemente V fijó su residencia en Carpentras. Su sucesor trasladó la corte papal a Aviñón antes de que décadas más tarde fuera restablecida en Roma. Carpentras era la capital del llamado Comtat-Venaissin. Este territorio perteneció en un momento a los Condes de Provenza, en otro a la Iglesia católica y no pasó a ser francés hasta 1791.

Uno de los legados de los Papas franceses en Carpentras es la Sinagoga, creada en 1367. La comunidad judía, expulsada de Francia, fue acogida en territorio papal. La sinagoga es una de las sinagogas aún activas más antiguas de Europa.

Descubra la Colección Judaica, una increíble colección de libros, pinturas y esculturas antiguas en Inguimbertine, la única biblioteca-museo de Francia. Al albergar exposiciones y almacenar libros, lleva el nombre del obispo humanista Inguimbertine de Carpentras (1735-1757) y bien merece una visita.

Es una ciudad animada ideal para ir de compras: el Boyer Passage, cubierto de vidrio, está repleto de tiendas y boutiques de moda.

Dulces Carpentras

Carpentras es famoso por sus bombones berlingot, caramelos duros, translúcidos, rayados, de múltiples sabores y colores, en forma de tetraedro. Son el souvenir perfecto y hay varias tiendas que los venden en la ciudad. Obtenga más información y observe cómo se elaboran estas delicias en la Confiserie du Mont Ventoux.

De hecho, Carpentras es claramente goloso. Los adictos a las tartas se volverán locos por La Maison Jouvaud. Tres generaciones de la familia Jouvaud deleitan el paladar en su paraíso de pastelería. Bombones caseros, merengues, fruta confitada, tartas absolutamente deliciosas. En una zona famosa por su repostería, la Maison Jouvaud es una leyenda. No se pierda sus especialidades: albaricoques confitados elaborados según una receta heredada de familia con albaricoques rosados ​​cultivados en las laderas del Mont Ventoux. Y su confitura de fresas, inolvidable. También puedes comprar aquí los bocadillos salados más increíbles, perfectos para un almuerzo tipo picnic. Me reuní con Monsieur Jouvaud en la cocina para verlo crear: un maestro en el trabajo, ¡y no lo decepcioné en la prueba de sabor!

Vino y cena

El antídoto perfecto para toda esta dulzura: una copa de vino y un bocado de queso en Mercy Fromage. Antiguamente la Maison Vigier, esta tienda rápidamente se hizo famosa por sus deliciosos quesos y vinos. Con asientos al frente, es ideal para disfrutar de una tabla de quesos y una copa mientras ves pasar el mundo.

Cene alrededor de la fuente en la Place Charles de Gaulle y escuche el tintineo del agua mientras el sol cae. La experiencia perfecta en Provenza…

Dónde comen los lugareños en Carpentras

A los lugareños les encanta: Chez Serge en la calle Cottier. Valérie Gilet, experta en Provenza, afirma: “Chez Serge está allí desde hace mucho tiempo. El propietario, Serge Ghoukassian, es un famoso personaje local. Consigue ser a la vez relajado pero gastronómico. Y, entre otras cosas, es un experto en trufas, ¡su pizza de trufa es increíble! En invierno, una vez a la semana, organiza cenas de gala con trufas, e invita a un viticultor a compartir sus vinos para degustarlos y aprender; es realmente memorable”. A pocos pasos del restaurante, la enoteca Serge’s ofrece una amplia selección de vinos y los marida con platos de queso y delicatessen, así como platos con trufas de invierno o de verano. ¡Es EL lugar para relajarse por la noche!

La local Stephanie Maisonnave recomienda: Le livre gourmand: “Dos hermanas crearon este lugar único hace un tiempo. Es a la vez librería y bistró, donde se puede devorar literatura mientras se toma un almuerzo ligero y casero”.

Le Grenache: “Un bar de vinos que ofrece eventos de maridaje de comida y vino. Es un lugar privilegiado para recibir asesoramiento y disfrutar de una amplia gama de añadas, muchas de ellas locales, ¡lo cual es perfecto!”

Restaurante vegetariano en Carpentras

¡Los vegetarianos no son olvidados! Au bord de l’Auzon “es fantástico por su ambiente informal y divertido, este pequeño, acogedor y sin pretensiones restaurante se encuentra a orillas del canal de Auzon. En verano, las mesas se colocan en un precioso jardín, rodeado de árboles y naturaleza, a pocos pasos de un spa. Cenar bajo las linternas y escuchar el suave sonido del agua, los pájaros y las cigarras es muy reconfortante. En invierno se puede almorzar y cenar en un chalet. No hay menú, sino pizarra del día, ya que todo se prepara cada día con productos locales y de temporada. Sus platos vegetarianos cambian a diario y, a veces, encontrarás un toque del suroeste en los platos, ya que uno de los propietarios es de esta región”.

Hay muchas opciones, desde bistrós hasta comida elegante. En Carpentras se toman en serio la comida.

Obtenga más información sobre qué ver y hacer en Provenza: guía de Provenza

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