Principales cosas que hacer en Córcega
Playas perfectas de postal, ciudades históricas, pequeñas islas que son como un pedacito de paraíso y un sol que es seguro desde la primavera hasta octubre o incluso noviembre: la isla de Córcega es uno de los secretos mejor guardados de Francia, dice Janine Marsh comparte algunas de sus mejores cosas para hacer en Córcega…
Un sorprendente 80% de los visitantes a Córcega son de Francia, y sólo el 20% son de Europa y el resto del mundo, lo que la convierte en un secreto bien guardado para los franceses y un destino bastante fuera de lo común para la mayoría de nosotros. Pero vale la pena el viaje por esta isla mágica.
¿Dónde está Córcega?
Córcega se encuentra en el mar Mediterráneo, casi a medio camino entre Niza y Roma, y a sólo 10 kilómetros de la isla italiana de Cerdeña. Su ubicación le da un sabor tanto italiano como francés. la alegría de vivir conoce a dulce vidaconservando al mismo tiempo una identidad única y propia.
Los griegos llamaban a Córcega la «isla de la belleza». Ha sido codiciada y disputada durante siglos, gobernada por los romanos y los griegos, los franceses, los italianos y brevemente los británicos, luego bajo su propio gobierno independiente, antes de convertirse finalmente en parte de Francia hace apenas 230 años.
Es un lugar tremendamente hermoso con playas exquisitas, ciudades históricas y pueblos conservados en el pasado. El paisaje es diverso: desde viñedos bañados por el sol hasta montañas nevadas, bosques de castaños, lagos y arroyos, y vastas extensiones de matorrales fragantes conocidos como maquissalpicado de limoneros y naranjos, cactus y flores silvestres.
El artista Henri Matisse pasó su luna de miel aquí y se inspiró para capturar su belleza una y otra vez en el lienzo, diciendo con entusiasmo: «Todo brilla, todo es color, todo es luz». Es la descripción perfecta de la soleada isla con sus flores como joyas, aguas cristalinas de color turquesa y coloridos edificios históricos.
cocina corsa
La cocina corsa está sazonada con influencias francesas, italianas, griegas, españolas, fenicias y marroquíes que se manifiestan en una deliciosa mezcla. Los más famosos son las numerosas variedades de quesos y embutidos de granja, mientras que el plato estrella es civeta de sanglier au châtaignes (cignale cù e castagne En corso) un untuoso guiso de jabalí y castañas. Los platos tradicionales incluyen cordero asado a fuego lento con romero, medallones de ternera con cítricos y miel y todo tipo de delicias del mostrador de pescado, incluidos los famosos mejillones de la laguna Diana, a mitad de camino de la costa este. Servido cubierto con pan rallado aromatizado y asado a la parrilla en media concha, nunca sabrá mejor.
Calvi
En el sur se encuentra la popular localidad de Calvi, donde cuenta la leyenda que nació Cristóbal Colón. La pequeña y bulliciosa ciudad está dominada por una majestuosa ciudadela y debajo de ella, un estrecho laberinto de calles llenas de tiendas, cafés y bares. Los restaurantes contemplan la resplandeciente bahía y invitan a descansar durante horas disfrutando de las vistas. Más abajo en la costa, se encuentran las increíblemente hermosas rocas rojas irregulares de Calanques de Piana, declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y una de las calanques más altas de Europa. Los escarpados acantilados y las espectaculares formaciones rocosas que sobresalen del mar oscuro son magníficos, majestuosos y fascinantes, y albergan muchas aves, incluidas las águilas pescadoras. Puedes realizar un recorrido en barco desde la impresionante bahía de Oporto, custodiada por una imponente torre de vigilancia medieval, seguramente uno de los lugares más románticos del mundo para contemplar la puesta de sol.
Ajaccio
En la capital, Ajaccio, se encuentran por todas partes recuerdos del general francés Napoleón Bonaparte, que nació aquí. Ningún fanático de Napoleón que se precie puede resistirse a una visita a la Casa Bonaparte. Y nadie debería perderse el imprescindible Musée Fesch, que alberga un museo de bellas artes que contiene una colección invaluable de obras maestras italianas, la más grande de Francia fuera del Louvre de París. La colección perteneció al tío de Napoleón, el cardenal Joseph Fesch, arzobispo de Lyon.
Cerca de la ciudad, diríjase al sendero Sentier des Crêtes para hacer una caminata a través de la maquis, perfumada por el mirto, la jara y la eterna, conocida como la planta inmortal. La caminata contempla el golfo de Ajaccio y las islas Sanguinarias en una zona clasificada como uno de los «grandes lugares de Francia». Ideal para hacer un picnic o simplemente pasar las horas en un paraíso aromático.
gorra corse
Cap Corse parece pequeño en un mapa y necesitarás un coche para visitar esta zona, pero es absolutamente impresionante: espectacular, salvaje y única, y es fácil pasar un día entero recorriendo la zona y parar a disfrutar de un delicioso almuerzo en un restaurante local. . El parque marino natural de Cap Corse y l'Agriate alberga una rica variedad de vida marina y salvaje, incluidas aves migratorias.
Este espectacular promontorio sobresale de la cima de la isla y casi parece apuntar a la Francia continental. Tendrás que mantener tu ingenio mientras recorres los emocionantes y emocionantes giros y vueltas, altibajos y, a menudo, tramos precariamente estrechos de una de las carreteras costeras más legendarias del mundo.
Bastia
Bastia es la segunda ciudad de Córcega y se encuentra en la región de Alta Córcega. Entre las estrechas calles de Terra-Vecchia, la parte más antigua de Bastia, podrás vislumbrar el alma de Córcega. Oratorios barrocos, majestuosas iglesias donde resuenan maravillosamente las voces del coro, el pintoresco puerto antiguo y la plaza del mercado que invita a quedarse y degustar deliciosos productos regionales. Experimente las especialidades locales, condimentadas por los maquis a lo largo del Strada di i Sensiuna ruta de agroturismo que recorre el interior de Bastia, desde Cap Corse hasta Nebbiu, uniendo a productores y artesanos.
En el interior se encuentra el espectacular Parc Naturel Régionel de Corse, con sus arroyos y profundos desfiladeros, además de las empinadas callejuelas adoquinadas de la antigua Corte, la ciudad sede de la famosa Legión Extranjera Francesa.
Bonifacio
No te pierdas el súper fotogénico Bonifacio, con sus casas construidas en el costado de los acantilados de piedra caliza casi escarpados donde podrás ver, y si te sientes valiente, experimentar la escalera del Rey de Aragón. Según la leyenda, la escarpada escalera, hoy declarada monumento histórico, fue excavada a mano en el acantilado de piedra caliza en una noche por las tropas del rey en 1420. Su finalidad era acceder al pozo de agua dulce de Saint-Barthélemy. Compuesto por 187 escalones irregulares, desde lo alto las vistas sobre el mar, Cerdeña y los acantilados circundantes son sensacionales. Al final te encontrarás a sólo unos metros sobre el nivel del mar en un camino excavado en el acantilado.
Dirígete al faro de Pertusatu para disfrutar de unas vistas excepcionales de la ciudad. En el camino hasta llegar al faro, disfrutarás de impresionantes vistas de la isla de Cerdeña, las islas Maddalena y las islas Lavezzi, a las que podrás realizar un crucero.
Porto Vecchio
Porto-Vecchio recibe el sobrenombre de “la ciudad de la sal” gracias a sus marismas. Es conocida por sus magníficas playas: Rondinara tiene una magnífica bahía de arena fina, Santa Giulia es popular entre las familias por sus aguas poco profundas; Palombaggia es la playa más de moda con arena sedosa, agua turquesa y pinos piñoneros.
Las estrechas calles de la ciudad están llenas de boutiques, elegantes cafés y heladerías. Sube a la cima del «Bastion de France» y desde la pintoresca terraza tendrás vistas panorámicas del golfo de Porto-Vecchio.
Sartene
Sartène, poco conocida, recibe el apodo de “la más corsa de las ciudades corsas”. Dé un paseo por las pintorescas callejuelas y descubra la Echauguette, una fortaleza construida a finales del siglo XVI, el antiguo barrio de U Petraghju, la Plaza Porta y la Iglesia de Santa María, que se encuentra en el corazón del famoso centro religioso. Procesión nocturna conocida como Catenacciu que se realiza en abril.
Los amantes del vino disfrutarán del famoso viñedo de la AOC Sartène. Se extiende por las regiones de Ortulu y Tizzanu y se realizan visitas a bodegas donde se pueden degustar las diferentes añadas.
Qué hacer en Córcega
Hay muchas cosas culturales que hacer en Córcega: museos, iglesias antiguas, castillos y murallas, artistas y festivales, menhires que datan de hace 6000 años. Cada pueblo tiene un fabuloso mercado, visitas a viñedos y productos artesanales. Senderismo, ciclismo, snorkel, natación, exploración de las gargantas, escalada y barranquismo. O simplemente relajarse y disfrutar de los encantos de la isla de la belleza.
Tenga cuidado, Córcega capturará su corazón, una visita nunca es suficiente.
Cómo llegar allá:
Varias compañías de ferry ofrecen salidas desde Niza a la isla.
Únase a un crucero CroisiEurope que sale de Niza, hace escala en los principales puertos de toda la isla y le lleva a sus pueblos, ciudades y paisajes más bellos: www.croisieurope.co.uk
Janine Marsh es autora de varios libros superventas a nivel internacional sobre Francia. Su último libro Cómo ser francés: una celebración del estilo de vida francés y arte de vivirya está disponible: una mirada al estilo de vida francés.
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