Las mejores cosas para hacer en Dijon, Borgoña
Todo el mundo conoce Dijon en Borgoña por su mostaza, sin embargo, esta antigua ciudad tiene mucho más que esta salsa picante. Dijon es la capital de Borgoña y alguna vez fue el hogar de los duques de Borgoña. Eran fabulosamente ricos y más poderosos que el rey hasta que su imperio pasó a formar parte de Francia en el siglo XV.th Siglo. Su legado arquitectónico y cultural está dondequiera que mire. Dijon está increíblemente bien conservada y cuenta con más de 100 hectáreas de magníficos monumentos, edificios medievales y 100 hoteles particuliers (grandes mansiones).
Hay un excelente sistema de transporte en la ciudad con autobuses gratuitos para subir y bajar. También hay un servicio de tranvía que conecta con muchos lugares alrededor de Dijon; y hay una importante estación de tren (a unos 90 minutos de París).
Qué ver y cosas que hacer en Dijon
No olvides detenerte y aprovechar los numerosos cafés y restaurantes de la ciudad: hay una gran variedad para todos los presupuestos. Para disfrutar de excelentes vistas, no hay nada mejor que sentarse en la Place des Ducs o en la Place Francois Rude, con su pequeño carrusel donde mamás y papás se sientan a tomar café mientras sus niños juegan.
También es bueno desviarse del sendero en Dijon, hay muchas callejuelas sinuosas y casas grandiosas cuyas puertas están abiertas, listas para echar un vistazo y a nadie parece importarle.
Palacio de los Duques de Dijon
El Palacio de los Duques fue originalmente una residencia construida frente al castrum galorromano (un edificio fortificado). La influencia romana es evidente en el estilo de la arquitectura. Reconstruido en 1366 y nuevamente en el 17th Century de los arquitectos de Versalles Jules Hardouin-Mansart y Ange-Jacques Gabriel. Hay una clara influencia de Versalles y Fontainebleu en este edificio enormemente imponente. Desde 1799, el Palacio alberga el Museo de Bellas Artes, uno de los museos más antiguos y bellos de Francia; actualmente está siendo restaurado, aunque permanece abierto al público. También es la ubicación del ayuntamiento donde, si subes las escaleras, verás que los trabajadores que están renovando quitaron una pared y descubrieron una escalera oculta y frescos en las paredes que tienen cientos de años.
Descanse sus pies cansados y relájese en uno de los grandes bancos de piedra y observe las fuentes sincronizadas de las que entran y salen los niños en los días calurosos.
Tour Philippe le Bon
Sube las 316 escaleras de la torre de 46 metros que fue construida a mediados del siglo XV.th Siglo. Las vistas de los tejados de tejas de colores preciosos (una marca registrada de Borgoña), las tortuosas calles medievales y, más lejos, los viñedos, los bosques y los pueblos merecen el esfuerzo.
El mercado cubierto de Dijon
Les Halles, el principal mercado cubierto de Dijon, probablemente le resultará familiar: fue diseñado por un famoso hijo de Dijon, Gustave Eiffel, quien luego diseñó la icónica Torre Eiffel en París. Pase una tarde examinando puestos de delicias locales. ¿Quién puede resistirse a un jambon persille (terrina de jamón con perejil) o a una volaille de Bresse (pollo de Bresse)? Al ser Borgoña, por supuesto que hay caracoles. Y, si te atreves, prueba la terrina de tarta de caracol, especialidad de esta zona.
Los días de mercado son los martes, jueves, viernes y sábados por la mañana.
El búho de Dijon
La iglesia de Notre Dame fue creada entre 1230 y 1250; La extraordinaria y elaborada fachada está decorada con 57 gárgolas, que representan la lucha entre el bien y el mal. En su interior se encuentra una Virgen María de madera del siglo XI, una de las más antiguas de Francia. Las ancianas de Dijon dicen que puede hacer milagros aunque no haya recibido el reconocimiento oficial.
En la pared exterior de la iglesia hay un pequeño dragón de piedra y un pequeño búho de piedra. Al pasar, debes frotar la lechuza con tu mano izquierda (la más cercana a tu corazón) y pedir un deseo como se viene haciendo desde hace siglos.
Mirar hacia la cima de la iglesia es un 14th Reloj mecánico del siglo XIX conocido como “Jacquemart”. Sus cuatro figuras suenan cada cuarto de hora mientras contemplan la rue de Musette, donde los vendedores de libros de segunda mano tienen sus puestos los sábados por la mañana.
Museo de la Vida de Borgoña Dijon
Este encantador museo de entrada gratuita tiene una mezcla de objetos ecléctica y bastante maravillosa. Y las recreaciones de comercios del siglo XIX.th y principios de los 20th Los siglos son magníficos. Este museo bien merece una visita.
Boutique Maille Dijon
La famosa tienda de mostaza tiene cientos de mostazas diferentes y una barra de degustación.
Plaza François Rude Dijon
Con su pequeño carrusel y rodeado de cafés y bares cuyas mesas se extienden hacia la plaza peatonal, este es un lugar animado en el centro. Lleva el nombre del escultor nacido en Dijon de «La Marseilleise», que adorna el Arco de Triunfo de París. Los lugareños la llaman Place du Bareuzai gracias a la estatua de un hombre desnudo pisando uvas. El nombre significa “medias rojas” (de bas rosé) que tenían los viticultores, después de aplastar las uvas con los pies.
De compras en la Rue de la Liberté Dijon
En lo alto de la calle se encuentra el Arco de Triunfo de Dijon, Porte Guillaume. La calle está llena de tiendas y restaurantes ubicados en edificios antiguos.
Después de un día de turismo, relájese con un kir, un aperitivo típico de Borgoña elaborado con crema de cassis. Es una especialidad de Borgoña (jarabe de grosella negra). Compre el de 20% de volumen para obtener el mejor sabor y aligote (un vino blanco de Borgoña) o con champán o vino espumoso para un kir de roi o kir royale.
Hecho de archivo
Alquilar una bicicleta: Hay muchos carriles bici y las calles son aptas para bicicletas. Las bicicletas Velodi son para turistas y locales y los primeros 30 minutos de uso son gratuitos (velodi.net)
Recoge un folleto sobre el rastro del búho, guía de restaurantes, reserva de visitas guiadas y entradas para la Torre Phlippe le Bon en la oficina de turismo de Dijon, todo ello disponible en varios idiomas. Las direcciones y horarios de apertura de todos los lugares mencionados anteriormente se pueden encontrar en el sitio web de Dijon Tourist.
Consejo superior: Lleve calzado cómodo para caminar: ¡hay mucho que ver y hacer!
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