Un día en Sens
Explora las calles del centro de la ciudad.
Si no tiene prisa, tómese el tiempo para pasear por el centro de la ciudad de Sens, en particular por la Place République, entre la catedral y el mercado (desde 1882, fue el Antiguo Hôtel-dieu). En el interior, los productores locales están presentes los días de mercado y no se pueden perder las vidrieras. En el centro de la ciudad se encuentran numerosas casas con entramado de madera que datan del siglo XVI. En particular, la llamada casa de Abraham y junto a ella, la casa de Pilón. Para asegurarse de realizar una visita completa a la ciudad, siga la ruta de Brennus que recorre toda la historia (2 kilómetros en 2 horas, folleto a la venta en la Oficina de Turismo).
Visita la catedral
Majestuosa, la catedral de Saint-Étienne de Sens es la primera catedral gótica construida en el mundo, en 1130. Según Victor Hugo, el monumento es “a la vez imperfecto y rico en mil tesoros”. Tenía razón cuando vemos los 27 metros y medio de altura, una bóveda basada en una gran innovación arquitectónica y las fachadas norte y sur enriquecidas con esculturas y gárgolas exteriores. Contiguo al santuario, el palacio sinodal data del siglo XIII. En su interior, además de las vidrieras del siglo XIII, se encuentra la gran tumba real del Delfín y la Delfina, padres de Luis XVI, obra del escultor francés Guillaume Coustou y otros tesoros que te dejamos sorprender. Último pequeño juego para los niños: pedirles que encuentren la cabeza de Jean de Cognot… ¿Una pista? Buscar…
comer en un museo
El museo, anexo a la catedral, recorre la historia de la ciudad y, como bien dice Bernard Brousse, historiador especializado en la ciudad de Sens, “la historia de Sens es la historia de Francia”. Se trata, por tanto, de la prehistoria, de la época galorromana, con los restos de un edificio encontrados durante las obras del museo y una sala llena de estelas funerarias muy bien conservadas. Sin olvidar una sala dedicada a Napoleón. La otra sala ineludible está dedicada al tesoro de la catedral, uno de los más ricos de Francia, con ornamentos litúrgicos, tapices y la Santa Copa, un copón que data de la segunda mitad del siglo XII. Para una visita original, el museo ofrece la actividad “museo para comer” que permite degustar productos locales mientras se recorre las diferentes salas del museo.
Dar un paseo en bicicleta
Para escapar por unos momentos del bullicio de la ciudad, súbase a su bicicleta y siga los antiguos caminos de sirga que bordean el Yonne durante varias decenas de kilómetros (en ambas direcciones). Después de unas cuantas pedaladas, todo se vuelve tranquilo y silencioso.
Alquiler de bicicletas en la Oficina de Turismo, se recomienda reservar.
Explora el parque del Moulin à Tan
Con una superficie de 16 hectáreas, esta es la oportunidad de visitar los invernaderos de recolección (abiertos todas las tardes), el arboreto, los recintos de animales, el jardín de rosas silvestres y el sotobosque. Sin olvidar las aves acuáticas y la zona de observación de fauna. Para los niños hay hermosas zonas de juego disponibles. Hay varios cursos de orientación disponibles (descargables o directamente en la Oficina de Turismo). El “pulmón verde” de la ciudad.
Apertura a las 8:00 horas, cierre a las 17:30, 18:30 y 20:30 según temporada.
Prueba un vino local.
Hace cien años que no hay viñedos en Sens, pero hoy esta ausencia se suple gracias al viñedo Domaine des Sénons, situado en las colinas de Paron. Las 12 hectáreas de pinot gris, pinot noir y varias variedades de uva chardonnay se cultivan en ecológico, según la IGP Yonne, con una práctica biodinámica, tanto para tintos como para blancos. Cada añada lleva el nombre de la parcela en cuestión traducido al latín. La vista del valle de Yonne desde la sala de degustación es impresionante.
Domaine des Senons, visita y degustación con cita previa, Paron.
