Reims Champagne: qué ver y hacer en la burbujeante ciudad

Reims, la capital de Champagne, es el tipo de ciudad donde puedes darte un capricho, es lo suficientemente pequeña como para caminar a todas partes, lo suficientemente grande como para ofrecer algo para todos los gustos. Y, por supuesto, ¡es un lugar donde estallan las burbujas!

Bodegas estelares en Reims

No puedes ir a Reims y no visitar una casa de champán y la mejor y más grande de la ciudad (en mi opinión) es Champagne GH Mumm & Co. (se pronuncia “moom” como en “took”). Cruza sus puertas sagradas y entrarás en el mundo de los mitos, las celebridades y la gloria del champán.

A sólo diez minutos a pie desde la estación o tres minutos en taxi estarás en una de las casas de champán más importantes, conocida en todo el mundo. Se inició en 1827, una empresa de tres hermanos cuyo legado es una leyenda. George Hermann, hijo de uno de los hermanos, dio a la empresa su nombre: ‘GH’ y su lema «sólo lo mejor». Puede que GH haya muerto hace mucho tiempo, pero su filosofía sigue viva.

Realice un recorrido para descubrir la historia de la empresa y de Champagne. Aprenderá datos fascinantes y, por supuesto, podrá probar los resultados de cientos de años de perfeccionamiento de la bebida que se ha convertido en sinónimo de lujo, celebración, amor y felicidad. Tuve la suerte de probar varios champagnes deliciosos de Mumm, incluido el muy especial Cuvée René Lalou (un influyente director de la empresa a principios del siglo XX). Nunca antes había apreciado los diferentes sabores del champán. Quiero decir, Champagne es Champagne, ¿verdad? ¡Sin error! Hay miles de sabores diferentes y algunos pueden ser sólo sutiles, pero otros son muy diferentes. Depende de la mezcla, del terruño, esa palabra francesa imposible de explicar que significa suelo, clima y algunas cosas más. Depende de la crianza y del maestro bodeguero y expertos que deciden cuánto azúcar, levadura y vino añadir. Es complicado y está rigurosamente controlado para los cientos de casas de champán que producen alrededor de 320 millones de botellas cada año. (Reserve un recorrido aquí: www.mumm.com)

Levante su copa en Reims

En la Boutique Tresors de Champagne, los productores artesanales de champán se unen para ofrecer la efervescencia más deliciosa, más de 170 variedades. Es el lugar perfecto para una cata de champán y un taller. comprar botellas para llevar a casa y descubrir más sobre las burbujas y la procedencia de la producción.

Buitre de la cultura en Reims

El mejor lugar para comenzar es el casco antiguo, con sus calles agrupadas alrededor del centro de atención, la Catedral de Notre-Dame de Reims, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. No se puede sobreestimar la importancia de esta obra maestra gótica, es un emblema verdaderamente simbólico de Francia y un lugar de enorme historia. Este es el lugar donde se dice que comenzó la Francia cristiana. Una placa dentro de la iglesia marca el lugar donde el día de Navidad del año 496 d. C. el obispo Remi bautizó a Clodoveo, rey de los francos.

Comidas elegantes en Reims

Brasserie Excelsior (anteriormente Brasserie Flo) es un gran restaurante, auténtico, delicioso y acogedor. Es una brasserie histórica de estilo francés donde la calidad y frescura de los productos se pueden medir en cada bocado.

Los amantes de la gastronomía deberían dirigirse a la rue Porte du Champ de Mars (un guiño al pasado romano de la ciudad y al enorme arco triunfal romano que aún permanece, un monumento increíble) para disfrutar de fabulosas tiendas de comida gourmet y del mercado cubierto Halles du Boulingrin (abierto los lunes, miércoles y sábados). mañanas). También encontrarás muchos restaurantes fabulosos en esta zona, incluido el Brasserie Boulingrin, donde por 4 euros te llevarán a casa después del almuerzo.

¡El champán se disfruta con el almuerzo, la cena, la cena, como aperitivo y digestivo! (Vea algunas recetas fabulosas de cócteles con champán aquí).

Hornea mi día: No te pierdas Waïda (3-5 place Drouet d’Erlon), una magnífica pastelería y cafetería art déco justo al lado de la Catedral. Ten en cuenta que la deliciosa exhibición de pasteles, panes y otras delicias es irresistible.

Llevar a casa: Galletas rosadas de Reims, mundialmente famosas, para acompañar el champán. Pruebe Maison Fossier (20 rue Maurice Prévoteau), donde elaboran estos delicados manjares desde 1756.

Permanecer: Hay muchos hoteles en esta ciudad. Me alojé en el Best Western Hotel de la Paix: ¡excelente! Está justo en el centro, es fácil llegar andando a los lugares de interés y las habitaciones son preciosas. Consulte el sitio web de la oficina de turismo a continuación para obtener más detalles sobre dónde alojarse.

www.reims-tourisme.com

Llegar en tren: París a Reims está a solo 45 minutos en tren de alta velocidad, ve desde Londres con Eurostar y puedes estar en Reims en aproximadamente 4 horas, sal después del desayuno y estarás allí para almorzar.