¡Compre un viñedo francés por menos de una botella de champán!
Para mi cumpleaños este año mi marido me preguntó qué quería. En broma le dije “un viñedo… no un viñedo viejo cualquiera sino un viñedo de Champaña”. Bueno, no somos millonarios pero mi sueño se hizo realidad y había cambio de 100 euros. Ya ves, existe una manera de tener tu pastel y comértelo cuando sabes cómo, o mejor dicho, comprar un viñedo francés por menos del precio de una botella de Dom Perignon.
Mis uvas crecen casi a la sombra de Hautvillers, la ciudad donde vivió Dom Perignon y creó Champagne. Está en el corazón de la región de Champaña y de sus viñas surge el champán más delicioso. Cambio de 100 euros, te oigo decir: crees que me he vuelto loco, ¿no?
¡Un viñedo en Champaña por menos de una botella de Dom Perignon!
Yo no lo he hecho. Mi regalo de cumpleaños fue una hilera de vides en un hermoso viñedo propiedad de la familia Fresne-Ducret, 7th generación (al menos) de productores de champán en Epernay. Así que no soy dueño de un viñedo entero, ¡pero sí tengo una hilera completa durante un año! También le ofrece una oportunidad única de conocer de cerca todo el proceso de elaboración del vino y el champán de una manera totalmente única.
El día de mi cumpleaños recibí un certificado que indica que soy propietario de una hilera de vides y que puedo ir a visitarlas cuando quiera y me regalan una botella de champán elaborado con las uvas. No solo eso, cada año el fabricante de champán ofrece una clase magistral sobre cómo mezclar champán con un fabuloso almuerzo en el viñedo. Cuesta más pero es una gran oportunidad y para un fanático del champán como yo, ¡irresistible!
Por supuesto que he ido a visitar mi viñedo. Quiero decir, ¡¿quién puede resistirse?! Conocí a Pierre Fresne de Domaine Fresne-Ducret, su encantadora esposa y sus hijos en su casa, donde tienen una tienda y una sala de degustación en el precioso pueblo de Ville-Dommange. Visité los viñedos en un día soleado, justo antes de la cosecha que debía realizarse en septiembre, el mismo mes de mi cumpleaños. Las uvas estaban exuberantes y aún maduraban, probé el champán y realmente sentí que tenía una conexión con esta maravillosa parte de Francia. Y el champán, absolutamente delicioso. Hay varios tipos, así que depende de tu gusto, pero a mí me encantaron las burbujas «de todos los días» de Pierre y, por suerte, tengo la oportunidad de comprar una caja a precio reducido hecha con las uvas de «mi viñedo» como parte de mi paquete.
¡El año que viene voy a pedir un Porsche!
