Qué ver y hacer en El estanque de Thau
La laguna Archipel de Thau en el sur de Francia es un lugar secreto. Con unos 20 kilómetros de longitud y separado del Mediterráneo por un banco de arena, el también llamado L'Étang de Thau es el lago salado más grande de la región de Occitania. Es un caldo de cultivo para ostras y mejillones. Bordeando el lago hay bonitos pueblos rodeados de exuberantes viñedos. Desde el municipio de Agde hasta la ciudad de Sète, en la vertiente mediterránea hay kilómetros y kilómetros de amplias playas de arena conocidas como Marseillan Plage.
Surgiendo del mar y siendo el hito dominante de la laguna, se encuentra la colina del Mont Saint-Clair. En su base se encuentra Sète, conocida como la Venecia de la región gracias a sus canales y su concurrido puerto. Esta animada ciudad tiene una gran cantidad de restaurantes alrededor del puerto y casi todos sirven pescado fresco. Los platos reflejan una fuerte influencia italiana debido a los trabajadores inmigrantes que ayudaron a crear los canales en el siglo XVII.th siglo.
Sète es un destino de cruceros y el principal puerto francés de pescado azul, sardinas, anchoas y atún. Durante los meses de verano, las orillas del canal principal se llenan de espectadores que observan las justas acuáticas, una forma de entretenimiento que se remonta a los inicios de la ciudad en 1666. Equipos vestidos de blanco, abordan botes largos y compiten entre sí para derribar el justador de su adversario. ¡Con una lanza de madera de 2,8 m de largo! En julio, el teatro al aire libre, con el encantador telón de fondo del Mediterráneo, acoge un festival de jazz que atrae a artistas de renombre.
Alrededor de la laguna hay pequeños pueblos, cada uno con su propio encanto.
Pueblos bonitos
En Balaruc-les-Bains merece la pena visitar el antiguo jardín mediterráneo, con su diseño tal y como se encontraba en la época romana. Descubra la agricultura y la horticultura del Mediterráneo y el uso diverso de flores y plantas en medicina, cocina y cosmética. El pueblo es conocido por sus aguas termales terapéuticas.
En Bouzigues, los secretos de los pescadores de L'Etang y el cultivo de la ostra se explican en el Museo Etnográfico.
y a las 12th Abadía del siglo XIX de Valmagne se puede realizar una cata de vinos. Su arquitectura está basada en las grandes catedrales del norte de Francia. En las paredes de piedra de los claustros se exhiben pinturas originales y se realizan exposiciones periódicas. Convertida en bodega de vinos tras la Revolución Francesa, y gracias a sus viñedos, es conocida como la catedral del vino.
marsellés
Dirígete a Marseillan y en el camino podrás ver flamencos rosados en las aguas poco profundas de la laguna. El puerto de Marsella es un sitio patrimonial preservado con bonitos cafés que bordean la ensenada. La ciudad es el hogar del vermú Noilly Prat, ¡un ingrediente favorito de James Bond para su famoso Dry Martini “agitado, no revuelto”! Su historia se remonta a 1813, y una visita al museo de Noilly Prat revelará muchos secretos, incluidas las especias y hierbas de la lista de ingredientes. Los recorridos terminan con una degustación: perfecto.
El mercado de Marsella tiene lugar el martes por la mañana. Su llegada convierte al pueblo de una ciudad tranquila y soñolienta en un lugar vibrante. En una hilera de chozas donde los barcos vienen a descargar sus capturas en el Etang, encontrará La Cabane Brasucade, un pequeño restaurante familiar frente a la laguna. Aquí marinan las ostras y los mejillones que se cultivan en alta mar. No te puedes perder la vista de hilera tras hilera de lo que parecen cabañas sobre pilotes en la laguna. Los moluscos marinados y recién recolectados se cocinan a fuego abierto. Servido con vino local, como Picpoul de Pinet, ¡este es uno de los mejores placeres de la vida!
Actividades en abundancia
Se pueden practicar numerosos deportes acuáticos, como kayak, surf de remo, vela y kitesurf. Hay carriles bici por todas partes, incluidos los 30 kilómetros de Marseillan Plage. Las playas ofrecen un lugar para relajarse, jugar y comer con numerosos restaurantes y bares.
También hay muchos senderos para caminar en la zona, algunos rodeando los viñedos donde se pueden disfrutar de degustaciones. Se trata de una zona de pequeños viticultores independientes y, a menudo, es cuestión de tocar un timbre en la puerta principal para acceder a la sala de catas.
Este pedacito de paraíso es auténtico e irresistiblemente bonito, un secreto bien guardado del que enamorarse.
www.archipel-thau.com
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Natasha Blair es miembro del Gremio Británico de Escritores de Viajes. Se convirtió en francófila después de estudiar Civilización francesa para extranjeros en la Universidad de la Sorbona en París. Cuando es posible, le encanta viajar con su perro con pasaporte, Poppy, un Coton du Tuleur.
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