Puisaye: el bocage de Borgoña
A caballo entre Yonne y Nièvre, Puisaye, cuyo nombre proviene de un país húmedo, es uno de los territorios naturales más secretos de Borgoña, aunque la gran obra de Guédelon, de renombre internacional, lo ha sacado de su relativo anonimato.
El paisaje de poyaudin, un país de bocage
¿El paisaje de Poyaudin? Aquí no hay hileras de viñedos ni residencias exuberantes con tejados de tejas vidriadas, sino un paisaje cubierto de hierba atravesado por setos, campos, estanques y bosques. “La singularidad sobre todo es que es un país de bocage y que encontramos allí una mentalidad de país de bocage. Es una región muy compartimentada, con sus setos y su hábitat disperso”, explica Marcel Poulet, pintor afincado en Merry-la-Vallée, en su Puisaye natal. Hechiceros, lanzadores de hechizos, curanderos, «Dama Blanca» vista en las nieblas flotando sobre los prados… Durante mucho tiempo ha habido aquí prácticas extrañas, creencias tenaces y supersticiones. Es un territorio más tranquilo y misterioso que el resto de Borgoña…
El lago artificial de Bourdon, cerca de Saint-Sauveur-en-Puisaye, se llenó de agua en 1901 para abastecer el canal de Briare.
Pequeños pueblos con encanto
Esta región rural se puede descubrir, sin balizamientos ni GPS, por casualidad en sus carriles hundidos, en sus pequeñas y sinuosas carreteras departamentales. Durante un paseo novuelo, se encontrará con pequeños pueblos con tejados de tejas marrones y un patrimonio muy rico. Aquí, en Saints-en-Puisaye, un molino de agua, un bonito lavadero… Y, a lo lejos, un castillo fortificado del siglo XII.mi siglo, de estilo filipense (caracterizado por una vivienda señorial apoyada en una cortina que sustituye a la torre del homenaje), domina majestuosamente Druyes-les-Belles-Fontaines, 300 habitantes, que en su día fue plaza fuerte de los condes de Auxerre y Nevers. En el corazón del encantador pueblo de Treigny, a pocos kilómetros de distancia, se alza una iglesia de estilo gótico flamígero, tan alta, tan majestuosa, que se ha convertido, en el lenguaje colectivo, en la «Catedral de Pusaye». Y luego, en una decena de pueblos más, se pueden descubrir pequeñas capillas o iglesias que albergan murales insospechados, obras maestras del arte románico realizadas con ocre local.
En primavera, el frondoso sotobosque cerca de Moutiers-en-Puisaye.
La Puisaye en primavera
La Puisaye se inspecciona mejor en primavera, cuando la vegetación explota. “Es en estos momentos cuando ella revela toda su sensualidad”, presume un excursionista acostumbrado al lugar. Fue también en estos momentos cuando la escritora Colette, nacida en Saint-Sauveur-en-Puisaye en 1873, conoció los placeres de la naturaleza: «Cuando era pequeño, tenía tiempo libre para seguir, casi corriendo, los grandes pasos de los niños, lanzados al bosque en busca del Grand Sylvain, el Flambé, el Feral Mars, o persiguiendo a la culebra, o pateando la alta dedalera de julio en el fondo de los bosques ralos, enrojecidos por los charcos de brezo… Pero yo seguí en silencio, y recogí la mora, el cerezo o la flor, batí los matorrales y los prados anegados como un perro independiente que no da vuelta de cuentas…”
La cerámica, un tesoro de Puisaye
El tesoro de Puisaye es ante todo su subsuelo, arcilloso, impermeable, esta tierra flexible para modelar, explotada desde el siglo XIV.mi siglo en cerámica. Por todas partes, las tiendas y talleres llegados desde Saint-Amand-en-Puisaye (Nièvre) evocan este oficio. Verdaderos artistas perpetúan esta tradición, como en el castillo de Ratilly, » frente aentre el arte vivo », en Treigny, en el Yonne. Jeanne y Norbert Pierlot revivieron aquí este castillo filipino abandonado en los años 50 y participaron en el resurgimiento de la producción de arenisca en la región. Su hija Nathalie continúa hoy con talento y discreción la fabricación del famoso » Arenisca Ratilly ». Y luego está la cerámica histórica de La Bâtisse, en Moutiers-en-Puisaye, cuyos orígenes se remontan al siglo XIII.mi siglo y que conserva un horno reclinado del siglo XVIIImi siglo. Allí se han sucedido generaciones de alfareros. “Este suelo arcilloso ha hecho famoso a Puisaye. Incluso hoy en día nuestro sótano sigue siendo buscado”alardea Louis-Éric Solano, “53mi alfarero del mismo linaje”, propietario de la alfarería del edificio.
