Nyons Drôme | La última frontera provenzal

¿A quién no le gusta un buen mercado francés? Es una experiencia completamente sensual y deliciosamente medieval, con gente apilando sus productos en alto y apretando sus puestos en cualquier espacio disponible, incluso si están aferrados al borde de una rotonda. El mercado de Nyons no es una excepción y es sólo uno de los motivos para visitar este pequeño y remoto pueblo de Drôme, en el sur de la región de Ródano-Alpes.

Una joya de Ródano-Alpes

Nyons está un poco apartado de los circuitos habituales, al este de Valence, en el norte, y de Aviñón, al sur. Se siente como la última ciudad antes de la frontera y en cierto modo lo es, ya que su posición enclavada en las estribaciones de los Pre Alpes significa que no habrá ciudades importantes más allá durante algún tiempo.

Esta región es famosa por sus olivos, lavanda, árboles frutales y girasoles. A medida que conduce hacia el este desde el Ródano, encontrará carreteras largas, anchas, rectas y planas que le llevarán a través de olivares. Hay olivos gigantes de terracota por si tienes alguna duda y, en todo momento, puedes ver la escarpada elevación de las montañas en la brumosa distancia. Finalmente, a medida que las montañas te van acercando poco a poco, giras a la derecha y cuando la carretera empieza a ondularse y curvarse suavemente, sabes que estás casi en Nyons.

Nyons histórico

Nyons se remonta a antes del 5^th siglo y le da la bienvenida una gran plaza abierta rodeada de soportales cubiertos, plátanos y palmeras, así como cafeterías y bares. Se siente mediterráneo y por la noche los árboles se iluminan, y hay una sensación de vacaciones con motociclistas sin casco zumbando y viejos autos franceses que huelen como si estuvieran eructando a dos tiempos. Debido a su posición, al pie de las colinas, estás protegido del Mistral y en septiembre todavía hace suficiente calor para almorzar y cenar al aire libre.

Un mercado francés muy especial

El mercado de los jueves comienza temprano y antes de que el sol haya entrado de lleno en las calles. La reunión de vendedores ambulantes puede despertarte si te alojas en el Hotel Colombet, con vistas a la plaza. El mercado se filtra desde la plaza hacia las venas de la ciudad, incluso a través de la puerta de Saint Jacques (la única puerta en la muralla defensiva), hacia la Place des Arcades medieval y a través de una serie de calles estrechas. Justo al norte de la plaza principal hay otra, la Place Josesph Buffaven y al lado de ella notarás una serie de escalones intrigantes y un corredor en el primer piso que da a la plaza.

Si se levanta temprano y espera que el mercado esté en pleno apogeo, ahora es el momento de explorar. Esta parte son las Rues des Grand Forts y el casco antiguo que te lleva por encima de la ciudad. Pequeñas calles adoquinadas, lo suficientemente anchas sólo para un caballo o un andador, te llevan lentamente más y más alto y te sientes como si hubieras entrado en un mundo secreto de casas y calles pintorescas pero en miniatura. Podrás contemplar las vistas de las colinas en una dirección mientras el sol sube y vislumbras las hormigas corriendo del mercado en la otra y también te toparás con la Tour Randonne. el 13^th La capilla del siglo XIX con su campanario ornamental es toda una sorpresa.

De vuelta en la ciudad y el mercado ha cobrado vida. Te atraerán el turrón, los albaricoques, el pollo asado, las aceitunas y la lavanda. La escuela de Nyons está justo al lado de la plaza, por lo que los olores y sonidos del día de mercado forman parte de su educación semanal. No es de extrañar que esta fabulosa tradición de mercado sobreviva.

Lavanda y romanos en el sur de Francia

Nyons tiene una economía vibrante y, además de las aceitunas y las frutas, en esta parte de Francia, la lavanda siempre será un actor clave. Hay un hermoso puente romano en las afueras de la ciudad y, justo antes, hay una destilería de lavanda, la Distillerie Bleu Provence. Es una gran oportunidad para aprender más sobre el proceso de recolección y destilación, especialmente si le importa la calidad de los aceites esenciales y los productos que compra.

Si tiene la suerte de realizar un recorrido con el propietario, Philippe Soguel, obtendrá una visión única de la pasión que impulsa la producción de lavanda en esta área y la búsqueda de métodos de recolección y procesamiento más eficientes y ecológicamente racionales. También puedes probar algunos de sus helados, incluidos los de geranio, lavanda y tomillo, todos ellos deliciosos, aunque diferentes a su manera.

Nyons cautivadores

Hay todo tipo de razones para quedarse aquí. Nyons es famosa por sus aceitunas negras y es una aceituna con denominación de origen controlada. Puede descubrir los olivares a pie como parte de los «Sentiers de l’Olivier» y también hay un «Jardin des Arômes» para explorar con 300 especies diferentes de plantas aromáticas. O simplemente alquila una bicicleta y visita los viñedos.

Nyons es una maravillosa mezcla de colores y sabores sensuales, historia y naturaleza. Se siente especial escondido al pie de las colinas y no quieres irte. Aunque está lleno de vida, se siente extrañamente tranquilo y acogedor y debes quedarte el mayor tiempo posible.