Los mágicos festivales de Mimosa del sur de Francia
La mimosa es un vibrante símbolo del invierno en el sur de Francia y una señal segura de que la primavera está a punto de llegar.
La flor amarilla brillante de esta planta aromática crece prolíficamente en el sur de Francia, en la región de Var, donde se unen la Costa Azul y Provenza. La ruta de la Mimosa tiene 130 km de largo y va desde Bormes les mimosa hasta Grasse, la capital del perfume, y podrás verla en su mejor momento de enero a marzo.
Los visitantes británicos introdujeron la Mimosa en la Riviera francesa a finales del siglo XIX.th siglo. La zona era popular entre aquellos que anhelaban el sol del Mediterráneo y los victorianos acudían en masa a esta zona, incluida la reina Victoria, que pasaba varios meses seguidos aquí. La planta amaba el clima y el suelo y proliferaron los productores de mimosa. Se utiliza en la industria del perfume (Givenchy, Yves Saint Laurent y Guerlain son fanáticos) por su aroma y en ramos por su exquisita belleza y magnífico color.
Su otro uso principal es en los fabulosos festivales de Mimosas que se llevan a cabo en la Riviera, presagiando la llegada de la primavera. Y también lo encontrarás en almíbares y en algunas especialidades de producción local.
La Ruta de la Mimosa – los mejores pueblos para visitar
Bormes-les-Mimosa
Uno de los pueblos florales más bonitos de Francia. Esta antigua ciudad alberga 90 especies diferentes de mimosa y lo celebra con un festival anual.
Mandelieu La Napoule
La principal zona de producción de mimosa en la Riviera, famosa por su festival anual de mimosa. La Tarte Mimosée fue creada por François Raimbault, pastelero del restaurante Oasis de Mandelieu.
Grasse
Internacionalmente famosa por su lugar en la industria mundial del perfume. La ciudad cuenta con una magnífica arquitectura, incluida una catedral con obras de arte de destacados pintores, incluido Rubens. El Museo del Perfume revela el papel que ha desempeñado la mimosa en el éxito de la industria del perfume en Grasse.
Rayol Canadel
Tome las escaleras desde el centro del pueblo hasta el mar y disfrute de las espectaculares vistas de los bosques de mimosas.
Sainte-Maxime
Los hermosos jardines botánicos, el elegante balneario y el ambiente relajado hacen que valga la pena visitar esta ciudad. El chocolatero local Jean-Louis Vaissaud ha creado chocolates con sabor a mimosa en honor a la famosa flor.
San Rafael
La roca volcánica de color rojizo contrasta sorprendentemente con la mimosa amarilla, una vista que apreciarás. El famoso chocolatero de la zona, Didier Carrie, ha creado una receta única llamada “Le Mimosa d’Agay”, un chocolate con trufa blanca, aromatizado con licores vegetales y limones, cubierto con polvo de mimosa. Mmmm.
tannero
A los jardineros les encantará este lugar que tiene la mayor concentración de mimosas de toda Francia, los bosques de mimosas brillan en invierno.
pegomas
Aquí crecen en abundancia mimosas, olivos y vides. Mientras esté aquí, pruebe La mimosette, una especialidad de brioche de Pégomas, decorada con semillas de mimosa y rellena con una crema que sigue siendo el secreto del panadero. Sólo se prepara durante el festival de la mimosa.
www.visitvar.fr
www.cotedazurturismo
