En la ruta del vino de Alsacia
Encaramado sobre una colina, rodeado de viñedos, Mittelbergheim muestra por todas partes huellas de su pasado vitivinícola. Allí, una antigua imprenta del siglo XVII.mi siglo ; aquí, en la Rue Principale, los pintorescos carteles de los antiguos viticultores. La bodega abovedada del ayuntamiento guarda, bien protegida tras unas verjas, un tesoro: 6.000 de las mejores botellas dejadas año tras año por la veintena de productores del pueblo (pinot noir, gewurztraminer grand cru, tokay-pinot gris, riesling grand crudo…). Un valioso libro de cuentas acompaña a esta colección, el Weinschlagbuch. Incluye comentarios escritos, temporada tras temporada, por los lugareños relatando el clima y la salud del viñedo: la primera nota data del día 15.mi siglo ! Olores de lagar, aromas de gewurz especiado…
Hunawihr (67) está rodeada de viñedos de renombre. Su iglesia del siglo XIV acoge sin distinción el culto católico y protestante.
Directamente a la Corona de Oro vía Traenheim
Dominado por la torre de su iglesia románica, el pueblo de Traenheim, al norte de la ruta del vino, parece apenas perturbado por la época de la cosecha. Aunque los turistas son cada vez menos frecuentes, Guillaume Mochel, que vinifica las siete variedades de uva alsacianas, no se queja. “Pertenecemos a la decimocuarta generación de viticultores: ¡se remonta a 1699! Más del 70% de las ventas se realizan in situ. Nos encontramos en la Corona de Oro, un lugar que se beneficia del sol del oeste gracias a la apertura del valle del Bruche. » Anclado en el terruño, pero abierto al mundo, este joven enólogo con aire de estudiante ha viajado a los viñedos de Nueva Zelanda y Toscana. “En casa hacemos de todo, de la A a la Z, desde la plantación hasta el pegado de la etiqueta y el embotellado. » Una vertiente artesanal que agrada a un público fiel que viene regularmente a abastecerse de buenas botellas de Altenberg grand cru de Bergbieten. Sus vinos son especialmente recomendados por Romain Iltis, mejor sumiller de Francia en 2012.. Este treintañero de Wihr-au-Wahl elogia con pasión los vinos de Alsacia y le gusta compartir sus pequeñas fincas favoritas.
Tränheim Inn
Nos encontramos en la Corona de Oro, un lugar que se beneficia del sol del oeste gracias a la apertura del valle del Bruche.
De camino a Obernai pasando por Rosheim
Es una cinta encantada. El itinerario soñado de un epicúreo. Un mar de viñas, salpicado de innumerables bodegas ancestrales y de algunos de los pueblos más bellos de Alsacia. Conservadores en el buen sentido del término, los alsacianos cuidan sus fachadas, restauran sus iglesias, sus castillos, mantienen sus ruinas que dominan el bosque. » Ver Rosheim, la belleza olvidada del Bajo Rin. Una vez pasada la puerta fortificada de la Escuela, se descubre un pueblo típicamente alsaciano, con un encanto inmediato. Su iglesia románica de arenisca amarilla, Saint-Pierre-et-Saint-Paul, con sus divertidas esculturas de los evangelistas en el tejado, su calle principal con su Panadería Rohmer: la más antigua de Francia, data del año 1600 –, su pintoresco cartel con forma de cigüeña constituye un auténtico escenario cinematográfico. Justo después de la ciudad de Obernai (la ciudad más visitada de Alsacia después de Estrasburgo), Otrott, es conocido por ser el punto de partida de los senderos hacia el Monte Santa Odilia dedicado a la patrona de Alsacia. Otrott-le-Bas y Otrott-le-Haut son famosos por su vino tinto afrutado y con mucho cuerpo, un enclave poco común de pinot noir entre las variedades de uva blanca.
El pueblo de Obernai
Barr: un concentrado de Alsacia
Conocido por su grand cru Kirchberg, Barr, de 7.000 habitantes, es un buen punto de partida para explorar la región. Las calles están un poco desiertas esa mañana, acabamos de salir de cuatro días de fiestas de la cosecha, pero es un concentrado de Alsacia. Imagínese la imagen: ante sus ojos, una hermosa plaza del Hôtel-de-Ville, en el centro de la cual una fuente, una posada (Le Brochet) del siglo XVI.mi siglo, calles adoquinadas bordeadas de antiguas casas renacentistas que se desmoronan bajo los geranios. Un delicioso ambiente a la antigua usanza. ¿Y qué podemos decir de Rodern, con su telón de fondo, encaramado en su espolón, la silueta medieval del Alto Koenigsbourg, revisitada por Guillermo II?
En el pueblo de Barr, una concentración de aldeanos pintorescos. Al fondo, el hotel-restaurante Le Brochet
De Ribeauvillé a Riquewhir
Pronto estarás en Ribeauvillé. En esta pequeña ciudad vinícola también se encuentra el agua del manantial Carola. Sus calles adoquinadas, su plaza Hôtel-de-Ville, decorada con una imponente fuente del siglo XVI.mi siglo, lleno de vida. Beber un Gewurztraminer en la terraza, comer un flamekueche a la sombra de su Torre medieval de los Carniceros o bajo la protección más lejana de las siluetas de los castillos de Ribeaupierre, es algo inolvidable.
Pero aquí está Hunawihr. Con su iglesia centinela rodeada por un cementerio fortificado que vigila el viñedo, su antigua fuente del siglo XIVmi siglo, el pueblo está etiquetado Los pueblos más bonitos de Francia. Es la postal perfecta. Pero es precisamente en Riquewihr donde acuden los visitantes. Protegido por sus murallas, presenta un conjunto de casas y fachadas del siglo XVI.mi y XVIImi siglos milagrosamente intacto, rodeado por los viñedos de Schoenenbourg. No falta ni un cartel pintoresco de forja, ni una teja en los tejados, ni un cálido winstub… Es como estar sumergido en una acuarela de Hansi. Eso es bueno, el diseñador tiene su museo aquí. Sobre todo, por muy pequeño que sea Riquewihr, tenemos la impresión de no haber terminado nunca de recorrer sus fantasías arquitectónicas medievales y renacentistas. No dude en recorrer las rutas del vino en las alturas para descubrir el pueblo en su totalidad.
En Riquewhir, considerado uno de los pueblos más bellos de Francia. En la calle Général-de-Gaule, las casas con entramado de madera albergan grandes bodegas. Este pequeño pueblo conserva su patrimonio construido del siglo XVI.mi y XVIImi siglos
La mazmorra de Kayserberg
Al pie de los Vosgos, la carretera, después de Riquewihr, se encuentra entre las más bellas de Francia. En primer lugar está Kaysersberg, la ciudad natal de Albert Schweitzer, rodeada de murallas. Bajo la vigilancia de su torre del homenaje imperial, situada en su cima rocosa, sus casas con entramado de madera que bordean el Weiss, su antiguo puente fortificado de 1514, su fuente del siglo XVImi siglo en su Plaza del Mercado Viejo, le confieren un carácter único. En cuanto a Ammerschwihr, es un hermoso trompe-l’oeil. Fachadas con entramado de madera, calles adoquinadas, se podría pensar que el pueblo surgió de una antigua iluminación… Y ahora nos enteramos de que más del 80% del mismo fue destruido durante la Segunda Guerra Mundial, testigo de los combates de la “bolsa de Colmar”… Pero ha sido restaurado meticulosamente… ¡como antes!
Descripción general de la antigua plaza del mercado de Kaysersberg y la iglesia de Sainte-Croix
De Niedermorschwihr a Eguisheim
El lugar puede ser muy conocido, pero parece que estamos haciendo un descubrimiento: al doblar una curva aparece, solitario, el pueblo de Niedermorschwihr, que parece muy pequeño frente a las colinas del Grand Cru Sommerberg. Sólo su extraño campanario retorcido parece querer elevarse a la altura del viñedo. Aquí, en este pueblo que parece lejos de todo, actúa una estrella: Christine Ferber, la famosa hada de la mermelada, que exporta sus preparaciones artesanales a todo el mundo... Después de Colmar, “capital de la ruta del vino”, descubrimos la otra estrella del viñedo alsaciano: Eguisheim, elegido “pueblo favorito de los franceses” tras un programa de televisión – aumentar aún más el número de visitantes. La ciudad revela una configuración única: las calles medievales rodean el corazón histórico y dibujan tres magníficos círculos concéntricos hasta la plaza del castillo. Allí, una especie de plataforma octogonal reúne el castillo de los condes de Eguisheim, la capilla de Saint-Léon, con su hermoso tejado de tejas vidriadas, y una fuente monumental sobre la que se alza la estatua de León IX, papa nacido en Eguisheim. en 1002. Miradores.
Una visita a Eguisheim no puede faltar sin degustaciones de vinos locales.
Los elogios de Montaigne
El viaje se detiene en el valle del Thur, más industrial, con una nota grandiosa: la ciudad de Thann, de la que Montaigne ya elogiaba “las laderas llenas de vides, las más bellas y las mejor cultivadas”. En primer lugar, hay que degustar el grand cru Rangen, el vino de Alsacia más meridional. Y seguimos felices frente a su colegiata de Saint-Thiébaut, uno de los santuarios góticos más bellos de Alsacia con su portal occidental formado por nada menos que 500 figuras. Divino !
La colegiata de Saint-Thiébaut y sus 500 personajes
