El mejor tour cultural y gastronómico de Provenza.
A finales de la primavera es cuando florecen las amapolas en Provenza, moviendo la cabeza con la cálida brisa. Los campos de lavanda tienen una neblina violeta. El sol brilla. Es el momento perfecto para realizar un recorrido gastronómico por la Provenza y experimentar las hermosas vistas antes de que lleguen las multitudes del verano.
El mejor tour gastronómico de Provenza.
Martine Bertin-Peterson, que dirige los fabulosos tours para grupos pequeños Goût et Voyage, dice que el final de la primavera en Provenza es sublime. Los lugareños son tranquilos y el clima es perfecto para degustar vinos y cenar al aire libre. Un viaje a Provenza es el viaje de su vida. Y la realidad de un gran recorrido que se combina con el conocimiento de Martine, su conocimiento local y mucho amor por las experiencias que se vivirán, es que será incluso mejor de lo que jamás hubieras imaginado.
La envidiable libreta negra de contactos de Martine se ha ido acumulando a lo largo de años de giras. Le permite crear y compartir experiencias únicas. La mayoría de ellos serían difíciles o imposibles de crear sin su experiencia.
Clase de cocina en Provenza
Hay clases de cocina en casas de chefs. Además, acompañarás al chef para recorrer un colorido mercado y comprar los ingredientes más frescos para tus platos. Disfrutarás de un recorrido gastronómico por Aviñón y visitarás los talleres de productores de alimentos artesanales. Únase a un recorrido por las bodegas y descubra los viñedos y los vinos mundialmente famosos de Chateaunuef du Pape, Gigondas y Beaumes de Venise.
«Las clases de cocina son prácticas», dice Martine. “Preparamos ‘auténtica comida provenzal’ (no un plato loco de espuma y froufrou). Como resultado, los invitados están ansiosos por volver a casa y recrear esos platos en sus propias cocinas. En algunas de las clases preparamos magdalenas saladas o financieras saladas como aperitivo. Me encanta cuando mis clientes me dicen que nada más llegar a casa compraron una sartén para magdalenas (o una sartén financiera) y han preparado la receta para amigos y familiares. Me envían fotografías de sus obras maestras y sé que se han ido a casa llevándose un pedacito de Provenza que guardarán para siempre”.
Libertad para disfrutar de la auténtica Provenza
Te alojarás en un pequeño hotel boutique de 4 estrellas para que puedas experimentar el ritmo de la vida en la auténtica Provenza. Cenarás en restaurantes gourmet fuera de lo común. Y, según Martine, “no existen suplementos únicos. Todo (y quiero decir todo) está incluido. ¡Nada de esa tontería de ‘una copa de vino por comida, el vino adicional no está incluido’!
En los tours Goût et Voyage de Martine, hay mucha flexibilidad y, al mantener el número de tours pequeño, es posible desviarse. “Buscaremos ese campo de amapolas perfecto. Y nos uniremos a la multitud para ver pasar la trashumancia por un pequeño pueblo. Cambiaremos la ruta si hay un festival o feria que no debe perderse. Y si quieres pasar la tarde junto a la piscina en lugar de visitar las ruinas romanas, puedes hacerlo”, dice Martine.
No se trata de hacinarse en tantas ciudades diferentes como sea posible. 30 minutos aquí, de vuelta en el autobús, 30 minutos allá. La atención se centra en la experiencia, no en marcar casillas. «Me encanta compartir mi pasión por la Provenza: su gente, su comida, su vino, su artesanía y su cultura», añade.
Visita los pueblos más exquisitos de Provenza.
Este recorrido primaveral único por la Provenza recorre las ciudades y pueblos más encantadores, pintorescos y memorables. Visitarás la hermosa Baux de Provence con su castillo medieval en ruinas y las cautivadoras Les Carrières de Lumières, galerías subterráneas famosas por un increíble espectáculo de luz y sonido. Algunos de los pueblos oficialmente más bellos de Provenza están en su itinerario, incluido el deslumbrante Rosellón con sus casas coloridas y calles sinuosas.
Explorarás ruinas romanas, maravillosos paisajes, la hermosa Gordes y la emblemática Abbaye de Senanque, famosa por sus campos de lavanda. Y visite la exquisita ciudad medieval de Vaison-la Romaine. Al final de este recorrido, se habrá sumergido en la comida y la cultura de Provenza y habrá creado recuerdos que siempre apreciará.
“Creo que se trata de traer a casa un poco de Provenza y saborear ese recuerdo durante mucho tiempo”, dice Martine sobre sus giras. El mejor tipo de viaje.
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