Batz, un jardín junto al mar
Una flotilla de una quincena de pequeñas embarcaciones pesca langostas, lubinas o abadejos, pero lo más frecuente es que los hombres se hagan a la mar para traer algas que se utilizan como abono para los cultivos…
Verduras frescas con sabor yodado
Fue a principios de los años 70 cuando se despertó la actividad agrícola gracias a jóvenes agricultores isleños que tomaron conciencia de la necesidad de innovar y de los inicios de la agricultura ecológica. En 1974, un agricultor sembró por primera vez zanahorias de Nantes bajo túneles de protección. Su éxito rápidamente se hizo popular y, desde entonces, los isleños han probado todo tipo de cultivos: patatas, por supuesto, pero también endivias, zanahorias, tomates, brócoli, perejil e incluso calabacines e hinojo. Los agricultores cambiaron entonces el paisaje de la isla: a partir de 1976, plantaron setos para bloquear los vientos, especialmente los del noreste, que secaban y refrigeraban las patatas tempranas. Hoy en día, los conejos que se deleitan con las plantas jóvenes son el enemigo público número uno.
Una alga preciosa
La principal ventaja delisla finisteriana, este es el uso de algas como estiércol. Esta alga, rica en nitrógeno, potasa y oligoelementos, aporta a las verduras Batz su particular sabor yodado. Sin embargo, sin la barcaza que transporta cultivos al continente desde 1979, no sería posible la agricultura en la isla. Aquí la tierra es generosa y da tres cosechas al año. ¡Los misterios del microclima hacen que las verduras maduren un mes antes que las de los campos de enfrente, en el continente! Vista desde lo alto del faro, custodiado cada verano por los jóvenes de la isla, la división de las parcelas forma un mosaico que da al territorio la imagen de un gran huerto. Esta fragmentación explica también por qué a veces todavía se utiliza el caballo de tiro y por qué el herrador itinerante viene a trabajar tres o cuatro veces al año.
El faro, hacia el extremo occidental de la isla. Después de subir los 198 escalones tendrás una magnífica vista del mosaico de culturas y del canal que separa Batz de Roscoff.
Locura vegetal
Mirando al sur, el pueblo de la isla de Batz se extiende bajo el sol, a lo largo de la profunda cala de Porz Kernoc.
Junto a esta floreciente agricultura, también hay un oasis fabuloso, un jardín loco creado por un parisino a finales del siglo XIX. A partir de un terreno llamado “estanque de arena” en bretón, transformaráse en un presidiario y creará un jardín donde florecerán las plantas tropicales más inesperadas en un auténtico palmeral. Una locura vegetal debida a esta famosa Corriente del Golfo que calienta las aguas del Canal de la Mancha y hace casi imposibles las heladas. Les Herbes Folles es también el nombre del pequeño hotel con encanto que espera tranquilamente a los visitantes en lo alto del embarcadero. Encaramado en la azotea de Le Bigorneau languoreux, su restaurante, magnífico salón de invierno, permite observar la isla sea cual sea el tiempo. Un gran momento de bienestar, observando los movimientos de los barcos antes de salir a recorrer la isla a pie, en bicicleta… o incluso corriendo.
