5 viñedos que no debe perderse en Var
EL viñedo son omnipresentes en el paisaje var. Entre pinos, olivos, campos de lavanda y, en ocasiones, a pocos metros del Mediterráneo, podemos decir que el Viñedos de Var Ten una buena vida. ¡Lógicamente, el rosado de la región es una estrella internacional cuyo éxito está en auge! Para nuestro mayor placer, detrás de escena de algunos de estos fincas vinícolas y castillos del Var abren sus puertas al público. En el programa: visita a las bodegas, degustación, visita guiada, exposición de arte, actividades lúdicas…
Viñedos de Coteaux Varois en Provenza.
¿Qué zonas visitar?
Castillo de Rubina
Situado entre Lorgues y Draguignan, el Castillo Roubiné es uno de viñedos más antiguos de Franciahistóricamente conocido desde el 14mi , cuando la Orden de los Templarios lo cedió a la Orden de San Juan de Jerusalén. En 1953 obtuvo el título de “Cru Classé”. El viñedo se caracteriza por un drenaje natural (“roubine” significa “arroyo” en provenzal) y por un suelo arcilloso-calcáreo.
Para venir a visitar esto dominio vitícolano hay nada como pasar la noche en Mas des Candeliers, que se encuentra en medio de los viñedos. Casa rural y mesa de huéspedes, el Mas ofrece una selección de actividades relacionadas con el enoturismo, la gastronomía y el descubrimiento del país provenzal.
Castillo de Santa Rosalina
EL Castillo Santa Rosalina ofrece visitas guiadas a la bodegasla capilla y el Claustro (para grupos)y por supuesto, degustaciones de vino del dominio. 30.000 visitantes acuden cada año para descubrir la zona. contra‘es un viñedo en DOP, Costa de Provenza “crecimiento clasificado” desde 1955. Esta finca vinícola produce 50% rosados, 35% tintos y 15% blancos para un total de alrededor de 400.000 botellas por año. año . El vino de la finca se caracteriza por sus colores pálidos y puros. Las uvas se cosechan por la noche.de finales de agosto a septiembre, para evitar oxidaciones y coloraciones.
La finca del castillo de Berna
Al igual que el castillo de Sainte Roseline, el Castillo de Berna es muy activo en el enoturismo y ofrece eventos durante todo el año. Las noches frescas de Haut Var aseguran maduración lenta de las uvas, los rosados maduran más tarde que en la costa. Se trata de vinos estructurados y longevos que se adaptan bien al maridaje de comida y vino en la cocina contemporánea.
Castillo de Pampelona
El castillo de Pampelonne es uno de los grandes nombres de Viñedo tropeziano. En Ramatuelle, a pocos pasos de una de las playas más famosas del mundo, es una propiedad familiar de 50 hectáreas Situado en un terruño arenoso frente al mar en la bahía de Pampelonne. El rosado se caracteriza por un color rosa claro con reflejos azulados. En boca tiene una agradable longitud, un vino redondo, aterciopelado y carnoso con notas de frutos rojos.
La finca de la isla – Porquerolles
Si hay un lugar aún más extraordinario que los demás es el de Finca isleña. En el corazón de una de las Islas Doradas, la insularidad del viñedo, el aire salado y los casi 300 días de sol al año, confieren al vino de esta finca su carácter mineral, potente, yodado y armonioso.
Información útil sobre las bodegas de Var
Rutas del vino
Antes de emprender un recorrido por Viñedos de Vartómate el tiempo para conocer los diferentes eventos programados por el fincas vinícolas y castillos. De este modo podrá establecer un tema para su visita, como la gastronomía, el arte contemporáneo o incluso los otros colores de los vinos de Provenza.
Arte y vino
Bernar VENET (escultura) expuesta en 2014 en el Château d’Astros (Vidauban).
Cada verano, desde hace 17 años, Art & Vin transforma las fincas y castillos de la región del Var en lugares de espectáculos artísticos. Este evento, organizado por la Federación de Viticultores Independientes de Var, forma parte integrante de los eventos de enoturismo en Provenza-Alpes-Costa Azul. Del 1 de julio al 31 de agosto, 50 Domaines y Châteaux du Var acogerán a 65 artistas, tanto franceses como internacionales. Entre ellos, artistas de renombre, como el escultor alemán Stefan Szczesny y sus obras de acero de gran tamaño, expuestas en el Domaine de La Croix (La Croix-Valmer) o incluso Kendell Geers (artista de origen sudafricano) y Lee Ufan (artista surcoreano, escritor y filósofo), cuyas monumentales esculturas contemporáneas ocupan los jardines permanentes de la Commanderie de Peyrassol, en Flassans-sur-Issole
¿Cuáles son los otros colores del vino de Provenza?
Provenza no solo rima con rosado. Sin duda, este vino, muy apreciado por los consumidores, es la estrella de la región, pero el Viñedos provenzales También contienen excelentes terroirs para vinos blancos y tintos. Por lo tanto, cinco propiedades crearon una asociación llamada “Provence Other”. El objetivo: resaltar y desarrollar los demás colores de Provenza. A lo largo del año, estas fincas organizan eventos en torno al arte y la gastronomía para mostrar su mejor néctar.
