San Vicente Tournante, Fiesta del Vino de Borgoña
Quizás conozca la subasta anual de vinos Hospices de Beaune de Borgoña que se celebra cada mes de noviembre. Quizás incluso sobre las Trois Glorieuses enteras, de las que forma parte la subasta. ¿Pero sabías acerca del OTRO famoso festival del vino de Borgoña: el San Vicente Tournante?
Celebrado a finales de enero de cada año, el festival rinde homenaje a la fiesta del 22 de enero de San Vicente, patrón del vino (el festival se lleva a cabo el fin de semana más cercano al Día del Santo; consulte el sitio web a continuación para obtener más detalles).
Creado originalmente por los gremios vitivinícolas medievales bajo los auspicios de la Iglesia, el evento finalmente cayó en el olvido. Sin embargo, durante la década de 1930, la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, o Hermandad de los Caballeros de Tastevin, revivió el festival como una forma de atraer la atención sobre Borgoña y sus vinos.
Funcionó. Hoy en día, el evento atrae a miles de visitantes a una colaboración cuidadosamente coreografiada entre la Confrérie, la Iglesia y las sociedades de ayuda mutua vitivinícolas locales. Estas hermandades ofrecen asistencia a los viticultores locales en momentos de necesidad.
San Vicente Tournante ‘gira’ de pueblo en pueblo cada año (tournante significa literalmente girar). Si bien la ciudad anfitriona varía, el ritual permanece fijo: una procesión al amanecer encabezada por la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, cada hermandad lleva pancartas y efigies talladas a las Tumbas de los Caídos (originalmente en honor a los caídos en la Primera Guerra Mundial), luego a Misa, seguida de cena de cerdo asado y ceremonia.
En 2015, el pueblo de Gilly-les-Citeaux y Vougeot acogió ‘El Camino de los Monjes’ de San Vicente Tournante, conmemorando los 900 años de tradición vitivinícola cisterciense en Borgoña con un paseo desde el castillo de Gilly-les-Citeaux hasta el Abadía cisterciense de Clos de Vougeot.
Borgoña debe mucho a estos trabajadores santos. Los monjes consideraban la elaboración del vino un esfuerzo espiritual, buscando revelar la voz de Dios a través de la tierra, la fruta y el vino, considerando que el pinot noir era el conducto más expresivo. Los cistercienses no sólo limpiaron las tierras de Clos de Vougeot y otras zonas de Borgoña, sino que también cuidaron los viñedos, erigieron vallas de piedra (clos) y mantuvieron registros meticulosos. Sus registros constituyeron la base para la codificación de lugares y climas de Borgoña, así como la inspiración para el concepto más intangible de terroir.
No es ningún milagro que los monjes de Clos de Vougeot convirtieran la piedra caliza de Borgoña en vinos sublimes. Pasión, trabajo duro y el deseo de dar voz a la tierra: estas tradiciones continúan hoy. St. Vincent Tournante ofrece una oportunidad única de compartir este espíritu único de Borgoña.
Sitio web para obtener detalles e información sobre el colorido y vibrante Festival St Vincent Tournante
LM Archer, FWS, Bourgogne ML es escritor independiente y miembro de la Alianza Internacional de Escritores de Viajes, con designaciones en Vino Francés y Certificado de Nivel Maestro de Borgoña. de la Sociedad Francesa del Vino. Cuando no escribe, suele soñar… con Borgoña.
