Los viñedos de champán de Picardía
Si pensaba que el champán sólo proviene del champán, piénselo de nuevo. ¡Hay viñedos de champán en Picardía!
Puede que le sorprenda saber que los viñedos de Château-Thierry en el departamento de Aisne de Picardía, Hauts-de-France, representan la friolera del 10% de la producción de champán AOC…
Vinos y champán de Picardía
El departamento de Aisne está entre París y Reims. La mayoría de la gente asocia la zona con la sidra, está a las puertas de Normandía. O quizás cerveza, ya que limita con Pas de Calais y los departamentos del Norte. El departamento de Aisne no es conocido por su producción de vino. De hecho, la mayoría de la gente desconoce por completo que la zona tiene una rica historia de elaboración de vino que se remonta a siglos atrás.
Hay alrededor de 40 pueblos en el sur de la región que forman parte de la mundialmente famosa zona productora de Champaña. Los viñedos de Chateau Thierry en el valle del Marne están incluidos en la zona de producción de Champaña desde 1936. A sólo 45 minutos de Reims, la capital de Champaña, históricamente formaron parte de Champaña hasta la Revolución Francesa. Y si eres fanático de las bebidas espumosas, hay un breve desvío hacia los viñedos desde las principales atracciones cercanas, como la capital del departamento, Laon, encaramada en una colina con una catedral gótica o Compiègne.
Laon, una vez capital de Francia
Laon fue durante un tiempo la capital de Francia antes de que el rey Hugo Capeto eligiera París en el año 987 d.C. Sus estrechas callejuelas adoquinadas albergan la increíble cantidad de 84 monumentos catalogados. A 100 metros de altura, en una zona notoriamente plana, se puede ver por qué era codiciada por los grandes y los buenos (y también los no tan buenos). Fortificada por los romanos, capital de los reyes carolingios, cayó bajo dominio inglés en la Guerra de los 100 Años, fue asediada y conquistada varias veces.
Hoy en día es una hermosa ciudad antigua. Junto al 12th La catedral del siglo XIII es un claustro del siglo XIII. El cercano Palacio Episcopal (en parte del siglo XIII) alberga ahora tribunales de justicia y tiene una capilla del siglo XII. Al otro lado de la catedral se encuentra una abadía del siglo XIII con una gran sala gótica subterránea, ahora un hospital. El Museo de Laon posee una colección de joyería romana y medieval. Las calles son bonitas y hay muchos cafés y restaurantes con encanto.
Degustación de champán y visita turística en Picardía
Realice un recorrido en inglés por la casa de Champagne Pannier, donde las bodegas de 2 km de la cantera en la que se madura el champán datan del siglo XII y, por supuesto, se incluye una degustación. Descubrirá una gama elegante, con un estilo afirmado por la presencia dominante de uvas negras, Pinot Noir y Pinot Meunier, acompañadas de una gran proporción de Chardonnay.
En la cercana Barzy-sur-Marne, Champagne Leveque Dehan produce champán en laderas que se cultivan desde el siglo XIII. También ofrecen tours y degustaciones en inglés.
Champagne Alain Mercier et Fils produce 6 champagnes principales y ofrece un recorrido de degustación fantástico. ¡Cuidado, aquí es difícil resistirse a la efervescencia!
En Champagne Fallet-Dart, la larga línea de viticultores familiares cultivan uvas desde 1610. Tienen 45 acres de vides y producen champagnes auténticos y distinguidos que han ganado varios premios.
Descubra más sobre la ruta del champán en Picardía: www.lesportesdelachampagne.com
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