Los Jardins du Mont des Récollets en Cassel, Altos de Francia
En lo profundo del corazón de la campiña rural del Norte, Hauts de France, se encuentra un jardín extraordinario. Los Jardins du Mont des Récollets es un jardín galardonado con vistas espectaculares en la parte más hermosa del norte de Francia…
El extraordinario propietario y jardinero Emmanuel de Quillacq se hizo cargo de la que fue la granja de su abuelo en 1986. Habiendo trabajado siempre en una oficina, desarrolló una pasión abrumadora por el magnífico paisaje y la ciudad de Cassel. Después de estudiar en la famosa escuela de jardinería de Versalles, en 1990 comenzó a trabajar en el jardín y desde entonces ha dedicado su vida a convertir las tierras de cultivo, antes abandonadas, en un fabuloso jardín del que los visitantes se enamoran perdidamente.
Un jardín flamenco como un cuadro de Breugel
Se ingresa por un callejón de manzanos para descubrir una gran “sala” de topiarios, hortensias, rosas y flores silvestres del prado. Hay 15 “habitaciones” en el jardín, son de estilos diferentes pero fluyen sin esfuerzo, una hacia la otra. No puedes evitar pensar que parece sacado de un cuadro de Breugel. «Es el renacimiento flamenco», dice Emmanuel, «eso es lo que me inspiró y lo que impulsa el diseño; con el tiempo, el estilo ha evolucionado lentamente…»
La vista desde el jardín sobre el campo circundante es increíblemente hermosa. “La primera vez que vi este lugar me recordó el cuadro de Breughel Los cazadores en la nieve”, dice Emmanuel, de dedos verdes, y si ves el cuadro, entenderás lo que quiere decir. «Aquí es como una ventana a la naturaleza, que enmarca una vista diferente cada día». De hecho, hay ventanas cortadas en setos por todas partes que ofrecen una perspectiva diferente del paisaje. ¡Se dice que en un día despejado se puede ver la costa inglesa desde aquí y el Campanario de Brujas!
Topiarios, avellanos, viburnos y espinos se encuentran en este jardín rural de estilo flamenco. En primavera hay cientos de bulbos en flor, en verano el paisaje es rico y de colores brillantes, en otoño el jardín adquiere tonos dorados, rojos y naranjas. Las composiciones vegetales son intrigantes, suaves y encantadoras, pero también sorprendentes y vibrantes. Dedique entre 1 y 2 horas a explorar los jardines de 1,5 hectáreas y las majestuosas e increíbles vistas.
Montones de encanto, una cafetería peculiar y un cautivador oasis rural
El magnífico jardín es tranquilo, exuberante y hermoso, y fue elegido jardín favorito de los franceses en 2011.
Puedes tomar un descanso en la pequeña cafetería que está llena de encanto, además de objetos de antaño. El almuerzo es al estilo tradicional flamenco, elaborado con productos locales y frutas de la huerta y está abierto todos los días durante julio y agosto, en otros horarios con cita previa para grupos.
Horarios y detalles de la visita: Abierto del 10 de abril al 15 de octubre. Los detalles sobre los horarios de apertura y las entradas se pueden encontrar aquí: www.parcsetjardins.fr/jardins/626-jardins-du-mont-des-recollets
Cassel está a aproximadamente una hora en coche desde Calais y a treinta minutos de la encantadora ciudad comercial de Saint Omer.
Descubra más cosas maravillosas para hacer y ver en la zona: www.tourisme-nordpasdecalais.fr
