10 paseos por la naturaleza entre Aude y Hérault
¿Qué costa se conserva en Aude?
Leucate: entendiendo la importancia de las lagunas
Es en la Maison de l’étang, abierta gratuitamente al público, donde comprendemos la importancia de las lagunas costeras. Es una masa de agua salada o salobre, la laguna siempre es poco profunda. Paralelamente a la costa, está separada del Mediterráneo por una franja de arena llamada Lido. Grandes paneles muy educativos explican la vida de la flora y fauna acuática y aviar que allí se desarrolla en armonía. También aprendemos sobre la necesidad de proteger ciertas especies que son cada vez más raras. Se organizan paseos temáticos, gratuitos pero con reserva previa.
De los acantilados de La Franqui hacia Leucate
Totalmente atípica en una costa monótona, la meseta calcárea de Leucate domina el mar desde sus 51 metros de altura. Un sendero señalizado, el sendero del vigía, permite descubrir este panorama a lo largo de 4,3 km. Descubrimos el fuerte de Haute Franqui, un “reducto” que permitía vigilar la costa desde 1711, con otros dos fuertes (desaparecidos), las calas de abajo y Cap Leucate con su faro. El paseo no presenta mayor dificultad pero requiere una estrecha supervisión de los niños.
Caminando sobre el agua en Peyriac-de-Mer
Aquí se extiende sobre 37 hectáreas el estanque más salado y profundo del Mediterráneo. Rodeado por un círculo de colinas, el Roc de Berrière y el Pic du Mour, el estanque del Doul y su salina revelan sus atractivos gracias a un sendero trazado sobre tablas accesibles para sillas de ruedas y cochecitos de bebé. Quienes lleven mejor calzado pueden subir hacia el Pic du Mour para disfrutar de unas bonitas vistas (recorrido de 5 km). A lo largo del recorrido, numerosos paneles detallan la historia y los paisajes.
Alrededor del Bages
¿Te apetece picar espárragos trigueros, rúcula, hinojo marino, flores silvestres, maceron, aceituna de Bohemia, obione, azerole o pistacho de lentisco? De forma divertida y con un brío increíble, el guía especializado Mickaël Falguera te lleva a caminar para degustar lo que la naturaleza produce según las estaciones. También se esfuerza por descubrir plantas con la mitología o cuentos asociados a ellas. Con reserva al 06 84 43 82 30.
El oro blanco de Gruissan
Desde el segundo piso de un gran edificio blanco, las 400 hectáreas del Salin de Gruissan se revelan en una vista panorámica. El viento, el agua de lluvia y el sol combinan sus energías para hacer de la evaporación una acción beneficiosa conocida por los romanos desde la Antigüedad: la sal cristaliza. La visita guiada (2h, 75′) detalla el proceso de trabajo especializado de los saulniers. En la última cuenca, la salinidad alcanza los 260 g/l. Sólo uno sobrevive Dunaliella salinamicroalga que tiñe el agua de rosa.
Playa de Narbona
En Narbonne-Plage, alimentado por el arroyo Saint-Pierre, se extiende un pequeño estanque al pie del macizo de Clape. Decorado con numerosos paneles educativos, un sendero floral y geológico de 1.360 metros serpentea entre arbustos, árboles y pastos silvestres. En particular, nos enteramos de que la zarzaparrilla tiene frutos tóxicos, que el granado se introdujo aquí en la época romana y que las raíces de regaliz se utilizan en farmacia. También aprendemos sobre fósiles y piedra caliza urgoniana.
¿Qué costa se conserva en Hérault?
El carrizal del estanque de Vendres
Protegido por la red europea Natura 2000, el estanque de Vendres, con sus 1.800 hectáreas, constituye un conjunto de entornos naturales de excepcional riqueza. Aquí se encuentra el carrizal más grande del Mediterráneo, ideal para que nidifiquen las aves. También hay praderas saladas y sansouïres, esa vegetación baja que se desarrolla sobre suelos arcillosos y que periódicamente se sumerge. Un paisaje variado donde es posible realizar una hermosa caminata, guiada o no. En el recorrido se pueden ver restos de unas termas romanas.
Las dunas de Valras
El paseo comienza en el Belvedere de la Maison du site des Orpellières. Sube las escaleras admirando la exhibición de lechuzas. En la cima, disfrute de la vista de la reserva natural. Luego tomamos el camino sin desviarnos del mismo para llegar a las dunas, donde anida y cría a sus polluelos el Chorlito Cuello Anillado. Por ello es prudente respetar las marcas y los ganivelles (valla de madera) cuando los haya. El río Orb, que bordea la reserva, es conocido por sus anguilas, que sólo tres pescadores profesionales tienen derecho a pescar. Numerosas mesas educativas en el recorrido.
Introducción ornitológica a Bagnas
En dirección a Marsella desde Agde, la asociación ADENA, gestora de la Reserva Natural Nacional de Bagnas desde 1983, ha instalado un observatorio. Se necesitan unos prismáticos o un telescopio para encontrar el estanque o en el hueco de los cañaverales uno de los 262 especies de aves que habitan allí. Allí se crían garzas imperiales y garcetas bueyeras. Allí invernan el ánade y el pato cuchara, el pato pato, la cerceta, etc. Se organizan periódicamente salidas temáticas guiadas (6 €/adulto, 3 €/6-17 años). Reserva obligatoria.
Thau, más que un estanque, ¡un archipiélago!
Si Sète es la más conocida de las ciudades que bordean las 7.500 hectáreas del estanque de Thau, también la rodean numerosos pequeños pueblos de pescadores. La especialidad del lugar son las ostras, cultivadas en parques, recolectadas y degustadas in situ en criaderos de ostras. En Marsella, Christian Vila (Coqui’Thau) ganó la medalla de oro del Concurso Agrícola en 2022 y 2023 por su ostra hueca, Crassostrea gigas. También creó la primera ostra al horno, elaborada con chocolate, avellanas trituradas y rociadas con vermú local (Noilly Prat).
