Qué ver y hacer en Cassel Altos de Francia

Acérquese a la ciudad de Cassel, en el departamento del Norte, Altos de Francia, desde la llanura, pasando campo tras campo. Los coches serpentean atropelladamente, subiendo y rodeando el Mont de Cassel hasta que, de repente, llegan a las carreteras adoquinadas que conducen a la pequeña ciudad con grandes vistas en la cima de esta famosa colina del Flandes francés. Janine Marsh explora la ciudad favorita de los franceses, galardonada en 2018.

Cassel – pueblo favorito de los franceses 2018

La ciudad obtuvo el primer premio en el muy popular concurso “Le Village Préféré des Français” en 2018. Cuando el querido presentador de televisión Stéphane Bern anunció que Cassel había vencido a rivales mucho más famosos por el título, incluido el Mont-Saint-Michel en Normandía. y Rosellón en Provenza, los lugareños quedaron más que encantados. Puede que nunca hayas oído hablar de este lugar, pero ganar este codiciado título casi garantiza que Cassel será más conocido.

Es un lugar pequeño y tranquilo, no muy grande y fácil de recorrer. No está concurrido excepto el día de mercado (el jueves por la mañana), y con una población de menos de 2.500 habitantes, ciertamente no está superpoblado ni es muy turístico. Excepto cuando hay carnaval. Entonces esta ciudad estalla en una vida ruidosa y vibrante. Gigantes caminan por las calles, miles de visitantes se disfrazan, cantan y bailan en las calles. Y este carnaval comienza temprano: a las 6 am cada lunes de Pascua, un redoble de tambores anuncia la inminente primavera y alegra a toda la ciudad.

El encanto de Cassel reside en que es típicamente flamenco. Tiene excelentes vistas sobre el hermoso campo. Hay gente amable y un fuerte sentido de lo auténtico y del pasado. Se ha comparado con algo sacado de una historia de Père Castor, amados cuentos franceses para niños que se originaron a principios del siglo XX con un ambiente folclórico de cuento de hadas.

Qué ver y hacer en Cassel

También es donde encontrará el jardín galardonado con múltiples premios conocido como Jardins du Mont des Récollets. Este jardín bastante inusual es famoso en Francia; de hecho, fue elegido jardín favorito de los franceses en 2011. Aunque se trata de un rincón tranquilo y rural de Francia, tiene mucho que ofrecer a los visitantes.

Cassel es una pequeña ciudad con un excelente museo con una buena colección de pinturas y exposiciones temporales periódicas.

Es un lugar encantador para pasear. Disfrute de las vistas desde las murallas, ya que el castillo desapareció hace mucho tiempo. O mejor aún, desde los jardines del punto más alto del Mont Cassel, a 176 m de altura, donde encontrarás un molino de viento en el lugar del antiguo castillo. Puedes conducir hasta la cima, pero es mucho más divertido subir las peculiares escaleras alpinas. Mientras esté allí, definitivamente debería tomar un descanso en el encantador Estaminet Kasteelhof, una palabra flamenca para taberna.

Es el restaurante del famoso local Emmanuel de Quillacq de los Jardins de Mont des Récollets, y refleja su amor por la tradición y Flandes. Hay un fabuloso menú rústico, cervezas locales, limonadas caseras y una maravillosa decoración tradicional. La terraza tiene unas vistas impresionantes y el interior es atmosférico y divertido. También hay una pequeña tienda donde puedes comprar productos locales (8 Rue Saint-Nicolas).

No se pierda el Museo de Flandre, que tiene una hermosa fachada renacentista del siglo XVI. Alberga una rica colección de pinturas, grabados y esculturas y presenta la historia del Flandes francés.

Disfruta del ambiente de Cassel

Hay muchos cafés y restaurantes con encanto que le atraerán.

A los lugareños les encanta: Estaminet Kasteelhof (ver arriba) y Le Kerelshof II en el corazón de la Grand Place. Se vuelve muy animado los fines de semana y es amigable, divertido, con una gran variedad de cervezas y un buen menú de comidas y especialidades locales, desde carbonnade (estofado de ternera con cerveza y azúcar moreno) hasta potjevleesch (embutidos en gelatina) y pastel de azúcar.

Tomar un descanso: Café aux Trois Moulins que parece sacado de la historia de Maigret, auténtico y atmosférico. Es ideal para tomar un café, una cerveza y platos fuertes de comida como bistec con patatas fritas. Hay un personal amable y tiene una muy buena relación calidad-precio. (50 Grand’Place).

Vino y cena: Fenêtre sur Cour, este restaurante con estrella Michelin ofrece un menú fabuloso a un precio que no es Michelin. Con un menú de almuerzo de 2 platos a partir de 23,50 euros o la elección de 5 platos del chef Jean-Luc Paulhan con 3 vinos por sólo 62,50 €, en un bello entorno. (5 Rue du Maréchal Foch).

Especialidades locales y artesanos.

En La Ferme des Templiers, te tentará el queso Le Boulet de Cassel, un mimolette elaborado con leche de una raza de vaca local, la Rouge Flamande. (1 Rue de Staple, 59670 Oxelaëre).

Ferme des Récollets está dirigida por la familia Beun y recibirá una cálida bienvenida antes de enamorarse de sus quesos, elaborados en su mayoría con leche de cabra.

Pruebe la cerveza local Bière du Reuze, que lleva el nombre de los famosos gigantes de la zona.

Puede comprar productos locales en las tiendas de la ciudad en 2 rue Bollaert y 32 Grand Place, así como en el Estaminet Kasteelhof.

Encuentre más información: www.coeurdeflandre.fr; www.tourisme-nordpasdecalais.fr