Festival del Cangrejo en Audresselles Francia
Cada año, un fin de semana de mayo o junio, se celebra un festival del cangrejo muy especial en el pequeño pueblo pesquero de Audresselles, en la costa de Ópalo, al norte de Francia.
A unos 20 minutos en coche desde el puerto de Calais, escondida junto a la arteria principal, la autopista A16 que conduce hacia el sur, se encuentra la gloriosa carretera costera D940 que va de Calais a Boulogne.
A lo largo de esta carretera sinuosa y sinuosa que atraviesa pueblos pintorescos y ciudades situadas en lo alto de acantilados frente a los Acantilados Blancos de Dover, encontrará una parte bastante escondida de Francia. Visitar las pequeñas aldeas en esta ruta le hará retroceder en el tiempo a una época más tranquila, cuando los pescadores sacaban sus pequeños barcos de madera a la playa de arena. Sus familias estarían esperando para ayudar a recoger la pesca del día y venderla al público desde sus hogares; todavía lo hacen.
Desde entonces, nada ha cambiado mucho en el pueblo de Audresselles, a mitad de la D940: en este encantador y vibrante pueblo encontrará varias casas donde se vende pescado y marisco directamente desde el garaje o el jardín delantero. El pescado se captura a mano, desde pequeñas embarcaciones o desde flobardos – las tradicionales embarcaciones de fondo plano que se utilizan desde tiempos inmemoriales en esta zona. Madame Baillet, que vende pescado en el garaje de su casa del 119 de la calle Gustave Danquin, comprado fresco cada día por sus hijos Stéphane y Francois, dice a los clientes lo orgullosa que está de formar parte de esta tradición.
En junio o mayo (cambia cada año), se celebra anualmente la Fete du Crabe en honor, por supuesto, al cangrejo, que se pesca en abundancia en esta zona. Los tractores de los pescadores de la ciudad arrastran los barcos hasta la playa bajo el sol abrasador; Los pescadores y las mujeres se sumergen en los estanques de roca a través del embarcadero de aspecto jurásico con sus inmensas rocas. Llevando grandes cajas para guardar los cangrejos y los mariscos, regresan al pueblo cargados con mariscos frescos para los visitantes que llegan aquí para un almuerzo fabuloso y disfrutar de la fiesta.
Tocan bandas, hay música de gaitas, majorettes y canciones marineras. El grupo de baile folclórico local Les Bretons de Dunkerque actúa en el escenario con grandes aplausos y pienso que deben estar cálidos, el sol brilla sobre sus trajes negros, el brocado dorado brilla pero las sonrisas permanecen en todo momento, todos disfrutan del hermoso Opal. Día de la costa.
Hay mucho para disfrutar, pero es el cangrejo el que acapara la atención.
El personal del puesto de cangrejo se pone nervioso mientras la gente hace cola para comprar cangrejo recién cocido y pan tierno, sencillo pero delicioso.
Tómese el tiempo para explorar esta hermosa costa y descubrirá fuertes antiguos, búnkeres y museos de la Segunda Guerra Mundial. Sube a la Colonne de la Grande Armée, una torre de 50 metros de altura erigida en honor a Napoleón en el lugar donde emitió las primeras medallas de la Legión de Honor el 16 de agosto de 1804, y donde casi 2000 años antes Julio César planeó su invasión de Gran Bretaña. Los jardines y avenidas en la base de la Columna son perfectos para un picnic a la sombra con vistas.
El campo es hermoso, un mosaico de colores con el Canal de la Mancha como telón de fondo. Pequeños pueblos con panaderías y embutidos artesanales te tentarán, ¡déjalos! Un picnic a lo largo de la Costa de Ópalo es la manera perfecta de disfrutar del aire fresco y la calidad especial de la luz que descubrirá aquí, la razón por la que se llama Costa de Ópalo.
No hace falta esperar a la Fiesta del Cangrejo para disfrutar de la ruta, los pueblos o el pescado fresco: los pescadores venden sus productos durante todo el año a lo largo de esta carretera costera y una visita a esta preciosa zona de Francia siempre es una buena idea.
Característica de la galería de fotos: ¡Vea la hermosa Costa de Ópalo en fotos grandes!
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Sitio web de Audresselles
