Cosas que hacer en invierno en Alsacia
Alsacia es el destino invernal por excelencia con sus pueblos de cuento de hadas, especialmente con una capa de nieve. Los museos están menos concurridos, los menús reflejan la temporada con platos robustos y sabrosos y no hay mucho mejor que disfrutar de una copa de vino en una acogedora cafetería. Analizamos algunas de las mejores cosas para hacer en invierno en Alsacia…
Degustación de vinos y deliciosos platos.
Cuando termina la cosecha de uva, todas las hojas de la vid se han ido y el viento silba entre los viñedos; le sorprenderá saber que es un buen momento para visitar algunas de las mejores regiones vitivinícolas de Francia, incluida Alsacia. Muchos viñedos están abiertos para degustaciones en invierno y los productores de vino tienen más tiempo para charlar. Alsacia es famosa por sus deliciosos vinos blancos como el Riesling y el Gewürztraminer, blancos perfectos para el invierno. Siga los senderos de los viñedos en la Ruta del Vino y disfrute de numerosas catas de vino. Descubra más sobre las Rutas del Vino de Alsacia: alsace-wineroute.com/es
Las especialidades locales son numerosas y la influencia de la vecina Alemania es fuerte. Choucroute (chucrut) se sirve en todas partes al igual que baeckeoffe, un guiso de carne y vino, y flammekeuche, una deliciosa pizza de masa fina con crema agria. Termine con kugelhopf o birewecke. Este bizcocho estilo pan está relleno de frutos secos, especias y mucho kirsch.
Riquewihr
Si te gustan los pueblos pequeños en el campo, elige el encantador pueblo de Riquewihr. Con pintorescas casas con entramado de madera, vinotecas y fabulosos restaurantes, es una joya de lugar. No es una ciudad grande pero es increíblemente bonita, como un cuento de hadas hecho realidad. Pasea por las calles del casco antiguo y creerás haber despertado en el mundo de Hansel y Gretel. Es una base estupenda para recorrer el campo (necesitarás ruedas, el transporte público no es una opción).
Haz una cata de vinos en Riquewihr: Domaine Dopff abierto todo el año (dopff-au-moulin.fr), la primera casa vitivinícola que produce Crémant d’Alsace.
Vino y cena: Au Trotthus. El chef Philippe Aubron cocina muy bien en este hermoso y acogedor edificio junto a la Torre Dolder, un hito del siglo XIII. Los platos son hermosos a la vista y realmente deliciosos. Su tarta de manzana y helado casero son probablemente los mejores que jamás haya probado. (trotthus.com).
Permanecer en: Hotel L’Oriel en un edificio antiguo, en pleno centro. ¡Es tan bonito que parece hecho de pan de jengibre! El bar del hotel es fantástico para relajarse con una copa de vino y, en invierno, este acogedor rincón es perfecto.
Qué ver cerca de Riquewihr
Desde aquí es fácil recorrer la zona. A poca distancia en auto, Ribeauville es mágico. Y no se pierda el encantador Eguisheim, elegido pueblo favorito de los franceses en 2013. Colmar es una visita obligada. Esta gran ciudad tiene un casco antiguo sensacional, conocido como la “pequeña Venecia” gracias al canal que lo cruza, bordeado de hermosas casas antiguas en todos los tonos pastel que existen. Estrasburgo está a menos de una hora en coche.
Mulhouse también está cerca y es un lugar fantástico para visitar por su mundialmente famoso museo del automóvil y su sensacional museo del tren. ¡Lo prometo, no hay otro museo como estos en el mundo!
Dirígete a Kaysersberg para saborear el pasado. Este pequeño y encantador pueblo fue elegido pueblo favorito de los franceses en 2017. O suba a la colina de Koenigsbourg, donde encontrará un extraordinario castillo con impresionantes vistas, es atmosférico y fascinante. ¡Aquí podrás hacerte una idea de lo duros que eran los inviernos de antaño!
Incluso podrías dirigirte a las montañas de los Vosgos para esquiar.
Estrasburgo
Si desea más actividad, especialmente de noche, su base es Estrasburgo, la capital de Alsacia. En invierno, las calles adoquinadas y escarchadas son encantadoras. ¡Hay mucho que hacer, los restaurantes son magníficos y los museos son súper acogedores!
Las mejores cosas que hacer en Estrasburgo
