Guía para un fin de semana en Auvernia
La región de Auvernia es uno de los grandes secretos de Francia. Es una región de belleza natural y paisajes espectaculares, ubicada a medio camino entre París y el Mediterráneo, anclada en el centro de Francia por el Macizo Central y casi 100 volcanes. Desde los austeros Monts du Cantal en Salers y la zona de Puy Mary, hasta los exuberantes campos y jardines verdes de Vichy, Auvernia es una región muy diversa.
Clermont Ferrand
Clermont Ferrand es una gran ciudad como base, ya que desde aquí podrá explorar la región o simplemente relajarse y descansar. El famoso y afortunadamente inactivo volcán Puy-de-Dome está a sólo 6 millas de distancia; Con 1.465 m de altura, es el más grande, aunque no el más alto, de esta cadena de volcanes. Media hora después de llegar a Auvernia, ya estaba en la cima. Mientras algunas almas valientes agarraban pitones, esos postes de metal que ayudan a anclar a los escaladores, y les ataban cuerdas a la cintura, listos para trepar por el costado, yo subí al tren.
Las vistas desde lo alto son sensacionales. Pasarás por alto muchos de los cráteres de volcanes extintos por los que la zona es famosa, la cumbre dominada por enormes antenas de telecomunicaciones que se encuentra junto a un templo romano que estaba en restauración.
De regreso a la ciudad me instalé en el Hotel Mécure en la esquina de la Place de Jaude, la plaza más grande de Clermont. Es un lugar agradable para sentarse por la noche con una copa o dos de vino y ver pasar el mundo. Desde aquí todo está a poca distancia, aunque hay un sistema de tránsito Translohr bastante nuevo y emocionante que es muy divertido.
Clermont es una ciudad oscura desde el punto de vista arquitectónico, aunque tiene muchos edificios impresionantes, casi todos construidos con roca Volvic negra, lo que le da un aspecto muy distintivo.
Aunque me hubiera gustado quedarme y explorar las calles y tiendas, incluidas las numerosas bodegas de vino que se encuentran debajo de la ciudad, había mucho más que ver y, con la ayuda de un coche de alquiler, a la mañana siguiente me dirigí una corta distancia. al norte hasta la ciudad de Riom.
Riom
Riom es una ciudad histórica con 16 monumentos catalogados y otros 57 monumentos registrados. Hay muchas casas antiguas hermosas con patios internos y una famosa torre del reloj con 128 escalones hasta la cima desde donde las vistas son fabulosas y vale la pena el esfuerzo de subir y que tu pecho golpee como un tambor. El mercado del sábado por la mañana es muy bonito y ver a todos ocuparse de sus asuntos es una excelente manera de conocer esta bonita ciudad…
Moulins y el Museo del Ballet
Ahora bien, si alguien me hubiera dicho antes de ir a Auvernia que uno de mis momentos favoritos sería la visita a un museo de trajes de ballet, me habría reído. Pero a la mañana siguiente visité el Centro Nacional de Vestuario Escénico que tiene su sede en un antiguo cuartel de Caballería en la ciudad de Moulins…
vichy
Ninguna visita a esta zona está completa sin visitar la encantadora ciudad balneario de Vichy. La tradición balnearia fue introducida por los romanos, así como en los cercanos Bourbon l’Archambault y Mont-Dore, una tradición que continúa deleitando 2000 años después…
Gastronomía para gourmets en Auvernia
Auvernia tiene muchas delicias para complacer a los amantes de la gastronomía. Saint-Nectaire, Fourme d’Ambert, Cantal, Salers y Auvergne Blue Cheese son algunos de los quesos famosos que se venden en todos los mercados o se pueden comprar directamente en una cueva. A estas especialidades se suman embutidos, embutidos, embutidos y una andouillette local (aunque hay que ser aficionado a los callos para disfrutarla). No te vayas sin probar el tradicional petit salé elaborado con lentejas verdes de Le Puy o coles rellenas, o pasteles de patatas con turba. Y, en otoño, las setas silvestres se utilizan en muchos platos, lo que garantiza la excitación de sus papilas gustativas.
Auvernia es un verdadero placer, un viaje aquí te deja revitalizado y lleno de energía, y no hay ningún otro lugar igual.
www.auvergnerhonealpes-
Peter Jones es fotógrafo y escritor independiente. Ha perdido la cuenta de las veces que ha visitado Francia pero nunca ha olvidado su encuentro con Bridget Bardot en un ascensor en París en 1968.
