El histórico restaurante Moulin de la Galette Montmatre París
Le Moulin de la Galette es una leyenda de París, inmortalizada nada menos que por el gran pintor Renoir. Hoy es un restaurante, tal como lo era cuando él lo visitó y es increíble que podamos sentarnos a la sombra de este gran molino de viento y disfrutar de una deliciosa comida, como se viene haciendo desde hace siglos…
La historia del Moulin de la Galette
Originalmente había 13 molinos de viento que datan del siglo XVII.th siglo en lo alto del barrio montañoso de Montmartre; era un lugar donde se molía el grano. Para el 19th En el siglo XIX los molinos estaban desapareciendo y la zona se estaba volviendo menos agrícola a medida que los pobres de los distritos del interior de París se mudaban para dejar espacio a los proyectos de construcción. A finales del siglo XIX, el Moulin de la Galette, llamado así por los propietarios que hacían un pan integral llamado galette, se convirtió en un lugar de entretenimiento, una guingette, básicamente un bar con comida, música y donde se podía bailar.
Encontró gran popularidad entre los nuevos lugareños, incluidos Toulouse l’Autrec y Picasso, así como Renoir, quien lo pintó en su obra maestra de 1876 Bal du Moulin de la Galette.
El Moulin de la Galette hoy
Todavía hay un molino de viento allí y un restaurante desde donde se puede mirar desde lo alto del molino, para mí eso hace que valga la pena ir solo. Pero hay otra razón para ir: el restaurante, que reabrió sus puertas después de una renovación en 2016, es una brasserie elegante con un gran ambiente y un menú fantástico. En el interior, la decoración sencilla es perfectamente elegante y, aunque digo simple, es muy inteligente. Encima de la barra hay una gran ventana redonda de vidrio a través de la cual se puede ver la parte superior del edificio del molino, por lo que está protegido para las generaciones futuras, pero aún así todos podemos admirarlo. Y, en los días soleados, el jardín es como estar en el campo en medio de la ciudad.
Los deliciosos platos son caseros, frescos, de temporada y clásicos típicamente franceses y el personal es encantador. Con menús de almuerzo y platos del día a partir de 18 €: este lugar legendario, Le Moulin de la Galette es definitivamente uno para incluir en su lista de deseos de París.
Le Moulin de la Galette, 83, rue Lepic, reserva online en www.lemoulindelagalette
