Vinos espumosos: Champagne Mood Let’s Go
La gente en Alemania compró menos champán en 2024. Hay varias razones.
Mainz: al aumento de los precios, la incertidumbre económica y la caída del poder adquisitivo: las personas en Alemania beben menos champán. «Las restricciones conscientes de la cosecha en el primer año de pandemia y heladas en la primavera de 2021, junto con una demanda excepcionalmente alta en los siguientes años, condujeron a aumentos significativos de precios en el champán», dijo el presidente de la administración y CEO de Henkell Freixenet, Andreas Brokemper.
«Los altos precios ahora cumplen con un poder adquisitivo que cae, con el que el
Las cantidades pueden justificarse «, dice Brokemper.
Altos precios y tiempos inciertos
Champagne es un símbolo de una buena atmósfera, para ocasiones festivas y pequeños brotes de la vida cotidiana, dice el director de la oficina du Champagne para Alemania, Christian Josephi. Las ocasiones positivas son bastante raras en los tiempos actualmente inciertos en los que los empleos también se desmantelan y se extienden el estado de ánimo de crisis, tanto en privado como en economía. Y: «El dinero se mantiene unido».
Las ventas de champán en Alemania cayeron en un 18.5 por ciento en 2024 en comparación con el año anterior. El número de botellas entregadas a Alemania cayó de 11.6 millones a 9.51 millones, como anunció el Comité Champagne de la Asociación de Fabricantes en Stuttgart y en el francés Épernay.
Por lo tanto, las ventas de los productores de champán franceses en el mercado alemán cayeron de 268 a 228.8 millones de euros. Ese seguía siendo el tercer año más fuerte, dice Josephi. Según sus propias declaraciones, la asociación representa los intereses de los 16,200 enólogos de champán y 370 casas de champán.
Muchos eligen Crémant
El champán solo se puede cultivar en ciertas áreas en Francia. Las aproximadamente 34,000 hectáreas se encuentran en el champán al noreste de París. El procesamiento de las uvas está estrictamente regulado. Por ejemplo, solo pueden ser cosechados a mano.
Los productores de champán también sintieron claramente la tendencia social hacia la abstinencia del alcohol, informa Josephi. Describe otro desarrollo como este: menos, pero mejor. «La tendencia hacia la demanda de cualidades de champán de mayor precio continúa».
Con Crémant de alta calidad, que también representa la actitud francesa hacia la vida, definitivamente hay un aumento, informa Josephi. «Nadie cambiará de champán a un vino espumoso de supermercado».
Henkell Freixenet también establece una gran demanda para el Crémant más más barato, pero aún de muy alta calidad, en comparación con el champán, como dice Brokemper. Este vino espumoso se produce fuera del champán utilizando el proceso de fermentación clásica de botellas (champenoise Méthode).
Pascua podría volver a reventar el corcho de champán
La tenencia de Hawesko en Hamburgo ve un aumento significativo en la venta de champán, pero también por Crémant, Prosecco y enólogo alemán en las primeras semanas del año nuevo. «Esperamos un desarrollo positivo para el negocio de Pascua bastante tardío este año», dice una portavoz de la casa comercial de vinos y champán.
