Vendimia en Provenza: una tradición atemporal

Sea testigo de la tradición atemporal de la vendimia en Gigondas, en el corazón de la Provenza. Es una excelente manera de ejercitar el cuerpo y liberar la mente, afirma Jeremy Flint…

Los alrededores del hermoso departamento de Vaucluse, en la Provenza, albergan extensos viñedos que tapizan el paisaje y fértiles territorios que rodean pueblos históricos. En medio de las vistas panorámicas de este pintoresco rincón del sureste de Francia se encuentra la comuna vitivinícola de Gigondas, enclavada entre los magníficos panoramas de Vacqueyras y Séguret, uno de los pueblos más hermosos de Francia.

Aquí, en el sur del valle del Ródano, los viñedos fluyen desde las orillas del río hasta las estribaciones de las Dentelles de Montmirail, una pequeña cadena montañosa (de hasta 2000 pies de altura) que ofrece espectaculares caminatas para los amantes de la naturaleza.

La vendimia en Gigondas

Gigondas ha sido la cuna de la producción de vino durante siglos. Se dice que los soldados romanos plantaron las viñas y crearon bodegas. Ya en 1591, los registros revelan que el comercio del vino floreció en la zona.

Viñedos otoñales de la Provenza

Los vinos de Gigondas son famosos en todo el mundo y rivalizan incluso con los más famosos vinos de Chateauneuf-du-Pape. Y al igual que Châteauneuf, los vinos de Gigondas se elaboran principalmente a partir de la uva garnacha, complementada con una variedad de otras, pero las uvas se cultivan a mayor altitud que las de Châteauneuf y en suelos diferentes. El 99% de los vinos que se cultivan en Gigondas son tintos. En 2021, el pueblo celebró su 50 aniversario como el primer pueblo de Côtes du Rhône en obtener la denominación de origen Cru.

El otoño es la época perfecta para visitar los viñedos, especialmente durante la época de la cosecha, conocida como la vendange. Mientras conducía por esta espectacular parte de la Provenza de camino a explorar las montañas de Montmirail y pasaba por Gigondas, me detuve para seguir el sonido de las charlas y las risas de un viñedo y me encontré con cabezas que se movían, destellos de color púrpura y un tractor con un gran remolque enganchado en la parte trasera. Las uvas recogidas a mano se llenaban a raudales. Era la cosecha anual de uvas, una tradición atemporal.

De hecho, era el último día de la cosecha en los viñedos que forman parte de la histórica y única finca de Saint Cosme, la más antigua de la región, propiedad de la misma familia desde 1490. 15 generaciones de viticultores han estado activos aquí, con Louis Barruol al mando actualmente, quien tomó el control a principios de los años 90. Los vinos todavía se elaboran en la bodega original de la finca, construida en la época galorromana, hace más de 2.000 años.

El territorio de Gigondas es un mosaico geológico compuesto por suelos calizos en las laderas de Montmirail y suelos rocosos, arenosos y bien drenantes en las tierras más bajas y llanas, condiciones perfectas para el cultivo de la vid. Esta topografía y el clima mediterráneo favorable, con veranos cálidos y abundantes horas de sol, ofrecen el entorno ideal para el cultivo de la vid y el cultivo de uvas que producen una cosecha fructífera año tras año. Combinados con un potente viento Mistral, una característica clásica de la región, estos factores ayudan a mantener las viñas secas y favorecen la maduración y el sabor de las uvas.

En la época de la cosecha, la emoción llena el aire aquí cuando se cortan las uvas afrutadas. Observé cómo se cortaban los racimos de las viñas con tijeras de podar. Los simpáticos cosechadores, una mezcla de franceses, españoles, europeos y sudamericanos, se movían rápidamente a lo largo de las líneas de las viñas bajo la atenta mirada del jefe. Las uvas eran de un color púrpura oscuro, ricas en sabor y se llenaban cubo tras cubo antes de colocarlas en el remolque, listas para convertirse en vino. Todos desempeñan su papel en la creación de una cosecha exitosa, incluido el conductor del tractor que conduce los camiones repletos de uvas desde los viñedos hasta la bodega, donde se vierten en cubas para transformarlas en vino.

A tiro de piedra de las bodegas y la sala de degustación de Domaine Pierre Amadieu, viticultores de tres generaciones, podrá degustar los vinos de Gigondas y aprender más sobre la historia y la cultura de la viticultura en la zona. También puede comprar sus fabulosos vinos en la tienda del establecimiento. ¡No querrá perderse la oportunidad de abastecerse de estos vinos!

En el centro del pueblo se encuentra el Caveau du Gigondas, donde se pueden degustar y comprar numerosos vinos de Gigondas. También se organizan talleres y eventos que incluyen maridajes de comida y vino en la plaza del pueblo o en los viñedos locales.

Dirígete al bar de vinos Le Nez! para tomar unas tapas con una gran selección de vinos locales para combinarlas en una encantadora terraza a la sombra o en el interior del bar elegantemente decorado (1 Plaza del Rouvis).

La cosecha de uva es una excelente manera de ejercitar el cuerpo y liberar la mente. Con viñedos con hermosos paisajes, magníficas vistas, el suave sol otoñal, rodeados por un follaje otoñal colorido, además de conocer a enólogos amables, ¿qué más se puede pedir?

En Provenza se celebran eventos relacionados con el vino durante todo el año, desde festivales en abundancia hasta visitas a bodegas y viñedos, incluso al atardecer, picnics y catas de vinos espectaculares, paseos guiados por los viñedos y charlas y visitas a las cosechas. Si desea visitar la región durante la temporada de la vendimia, septiembre y octubre suelen ser los mejores meses para hacerlo.

Jeremy Flint es un fotógrafo y escritor profesional galardonado especializado en fotografía de viajes, paisajes y ubicaciones.