Región vinícola de Beaujolais: una tierra de belleza bendecida por la vid

Al norte de Lyon y al sur de Borgoña se encuentra Beaujolais, una zona cuyo nombre todo el mundo conoce pero que muy pocos han visitado. Un lugar secreto de colinas y viñedos, de antiguos pueblos de color dorado donde el bistró local que sirve el tipo de comida que te calienta el corazón es el centro de la vida diaria, y donde iglesias de estilo románico y majestuosos castillos salpican el paisaje. Famosa en todo el mundo por su vino Beaujolais Nouveau, es una parte de Francia que los franceses conocen, y el resto de nosotros no, pero deberíamos, dice Janine Marsh.

Vinos Beaujolais

Beaujolais, en la región de Ródano-Alpes, tiene unos 55 kilómetros de largo y 14 kilómetros de ancho en su punto más ancho y casi la mitad está cubierta de viñas. Gran parte del resto son pastizales o bosques, una tierra de colinas muy juntas que le dan el sobrenombre de “pequeña Suiza” por su ambiente alpino. Es casi un lugar secreto, virgen y poco concurrido.

El joven Beaujolais Nouveau, mundialmente famoso, es solo una pequeña parte de la historia del vino local: aquí se plantaron viñas mucho antes de la llegada de los romanos. Y uno de los lugares más fascinantes para descubrir más es el parque temático del vino Hameau Duboeuf en Romanèche-Thorins. Sí, has leído bien. Un parque temático dedicado al vino. Y si crees que eso no suena divertido, no podrías estar más equivocado. Es único, fascinante y divertido para toda la familia. Fue creado por Georges Duboeuf, el mayor comerciante de vinos de Beaujolais, posiblemente de Francia, y el hombre que puso al Beaujolais Nouveau en el mapa mundial del vino. Se lanza el tercer jueves de noviembre de cada año y puede causar un gran revuelo, pero no es lo que caracteriza al Beaujolais. Los vinos que no son nouveau no se parecen en nada a su miembro más joven de la familia, van desde suaves y frescos hasta ricos, robustos y magníficos.

Aldea del Buey

Un parque temático del vino. ¡Sí, de verdad!

Hameau Duboeuf no es un parque temático cualquiera. Un amigo me contó que se topó con este lugar por casualidad: “Llegamos a las 9 de la mañana. Pensé que estaría allí una hora, no me gustan mucho los museos del vino; todavía estábamos allí a las 6 de la tarde. Es así de bueno”. Bueno, no se equivoca y, de hecho, ahora es aún mejor después de la apertura en 2023 de una nueva exposición en la antigua estación de tren de enfrente. Después de haber adquirido un carruaje que pertenecía al emperador Napoleón III (nacido en 1808, fallecido en 1873), la administración del parque temático reimaginó el encuentro de 1855 de la reina Victoria de Gran Bretaña y Napoleón III de Francia en la famosa reunión de la Entente Cordiale. Pero en el escenario de Hameau Duboeuf, presenta un encantador viaje en tren donde, por supuesto, ¡todos beben vino Beaujolais! En la antigua taquilla, un jefe de estación disfrazado te guía a través de una entrada con cortinas para ver el tren y vivir una experiencia… Bueno, para ser sinceros, es difícil encontrar las palabras para describirlo: una extravagancia musical y visual que recuerda el famoso encuentro con un espectacular espectáculo de luz y sonido que incluye fuegos artificiales y estatuas cantantes. Es un poco como entrar en el armario de Narnia y descubrirte en un mundo encantado.

Te prometo que nunca habrás estado en un museo del vino como este. Hay una vasta colección de parafernalia del vino que se remonta a siglos atrás. Los maniquíes están basados en personas reales. Hay películas, música, exhibiciones interactivas (me encantó el paseo simulado por los viñedos en compañía de abejorros, bastante loco pero que te deja sonriendo). Hay un excelente restaurante, jardines y minigolf. Y una fabulosa zona de cata de vinos que parece una estación de tren de la Belle Époque. Probé varios vinos mientras escuchaba a los expertos sumilleres hablar sobre la uva Gamay, que predomina en Beaujolais, y cómo se madura el vino en barriles que luego se venden a los fabricantes de coñac y whisky.

Cata de vinos en abundancia

Para una cata de vinos diferente, dirígete a la cercana Maison Jean Loron, donde llevan elaborando vino desde 1771. Reserva una visita guiada de cata de vinos en inglés con al menos 24 horas de antelación y te sumergirás en el proceso de elaboración del vino. 6 enólogos mezclan y analizan los vinos en el lugar y, si te gusta mucho el vino, puedes hacer un taller privado con ellos. En la antigua bodega hay 40 añadas y puedes degustar el vino directamente de la barrica. Sophie, la guía, es una fuente de conocimiento y respondió a mis muchas preguntas con paciencia: «¿Por qué sabe a pimienta?» ¡Las barricas! «¿Qué debo beber con chocolate?» Vino tinto dulce. Todo mientras disfrutas de una cata de 5 vinos con un maridaje perfecto de queso y charcutería.

A estas alturas, ya era un fanático total del Beaujolais, fascinado por los tintos suaves, los deliciosos blancos y los raros rosados. El 94 % del vino producido en Beaujolais es tinto, el 4 % es vino blanco y el 2 % es rosado. La zona también es famosa por la limonada, el licor de castañas y el licor de naranja. Recorra la ruta del vino Beaujolais de 140 km y disfrutará de algunos de los mejores vinos jamás elaborados, incluidos 10 crus (de alta calidad), los paisajes más espectaculares, pueblos acogedores y una comida sensacional.

Pueblos pintorescos

Beaujolais se encuentra en el Valle de la Gastronomía, una ruta gastronómica de 640 km que va del norte al sur de Francia. Casi todos los pueblos de Beaujolais cuentan con un bistró donde te alimentarán como a un señor y donde parece que todo se cuece con vino, desde las aves de corral hasta los guisantes y las peras. Los lugareños llaman a su deliciosa cocina «beaujonomie».

Me encantó el Bistro Beaujolais en el encantador pueblo de Theizé, una cálida bienvenida está asegurada, junto con una fabulosa copa de vino y platos deliciosos que hacen volar tu alma.

El paisaje rural del Pays Beaujolais, salpicado de castillos e iglesias medievales bellamente conservados, es verde y ondulado, y está salpicado de pueblos encaramados en la cima de una colina. Al sur, la zona se conoce como Pierres Dorées (piedra dorada), lo que refleja el uso de piedra ferrosa local en 39 pueblos, que pasa de un dorado pálido al amanecer a un intenso color albaricoque cuando se esconde el sol. No deje de visitar Oignt, oficialmente uno de los pueblos más bonitos de Francia, con estrechas calles adoquinadas rebosantes de flores, docenas de talleres de artistas, bares acogedores, hermosas casas y una vista espectacular del campo. También hay un fascinante museo de música lleno de cajas de música y zanfonas, una especie de máquina de discos del siglo XIX, incluida la que funcionaba con monedas que había en casi todas las estaciones de tren francesas a finales del siglo XIX.

La bulliciosa Villefranche-sur-Saône, capital administrativa de Beaujolais, alberga uno de los mercados más antiguos de Francia, que se celebra desde el siglo XII (los lunes). Haz una visita guiada o una audioguía interactiva y un mapa en la oficina de turismo, que encontrarás en un antiguo patio, y recorre la rue Nationale buscando botones secretos que puedes pulsar para entrar en patios privados y ver las antiguas mansiones.

Dondequiera que vayas, descubrirás más joyas: Beaujeu, la capital histórica de Beaujolais, Vaux-en-Beaujolais, la inspiración de la famosa novela de Gabriel Chevallier. Clochemerle, y el Château de la Chaize, construido por el hermano del Confesor de Luis XIV, que alberga las bodegas abovedadas más grandes de la región. En Beaujolais, todo gira en torno al vino, como ha sucedido durante cientos de años.

Turismo: www.destination-beaujolais.com

Janine Marsh es autora de varios libros sobre Francia que han sido éxitos de ventas a nivel internacional. Su último libro, How to be French – a celebration of the French lifestyle and arte de vivirYa está a la venta: una mirada al estilo de vida francés. Encuentre todos los libros en su sitio web janinemarsh.com