Para ver y degustar: Sancerre en el Cher
Hay nombres de lugares, pueblos o regiones que siempre han estado asociados a sus productos locales, ya sean buenas comidas, frutas y verduras, quesos, aperitivos o digestivos, y por supuesto vinos más o menos famosos. Además, ¿no os hablamos hace poco de Minerva y su Minervois? Pues con el pueblo de Sancerre, entre Val de Loire y Borgoña, ocurre lo mismo. Estamos en el tema correcto…
Un pueblo y un vino de orígenes lejanos
Bien en el tema porque es en esta ciudad donde se produce el famoso Sancerre. Este vino DOP que se encuentra en tinto, blanco y rosado y que da vida a la región desde hace años. O incluso más, puesto que los galos y los romanos ya habían establecido aquí, en las colinas de Sancerre, algunos de sus mejores viñedos.
Viñedos que aún hoy se pueden descubrir a lo largo de estos caminos que atraviesan las 3.000 hectáreas de esta denominación de origen repartidas en una quincena de pueblos. Sin olvidar esta interesante Maison des Sancerre que ofrece un espacio museístico inmersivo complementado con un jardín aromático y una zona de degustación.
Viñedos, productores y bodegas para visitar, a lo que podemos sumar el descubrimiento de otra producción local: la Crottin de Chavignol que es este famoso queso de cabra que también se elabora aquí en el departamento de Cher. Incluso y sobre todo en Sancerre, ya que Chavignol, que dio nombre al producto, es ni más ni menos que una de las aldeas del municipio.
Pero si los vinos y los quesos son especialidades de Sancerre y motivan la llegada de muchos turistas a la región, sería un error descuidar la propia ciudad. Porque Sancerre sigue siendo uno de los “pueblos más bonitos de Francia” desde 2022, así como el “pueblo favorito de los franceses” para el año 2021.
Así que la ciudad con sus más de mil habitantes también tiene algo que ofrecer.
Ya por su posición ligeramente elevada con vistas a los viñedos de los alrededores. Esto es lo que descubriremos desde la torre del homenaje de los Feudos, último vestigio del castillo de los Condes de Sancerre, desde donde tendremos una preciosa panorámica de 360° desde lo alto de sus cuarenta metros. Pero también por sus edificios formados por magníficas casas con entramado de madera, mansiones renacentistas y antiguas residencias de viticultores; a lo largo de calles estrechas y pintorescas, especialmente en el barrio de Vignerons y en la Rue des Jewish. Suficiente para regalarse un bonito paseo…
> Información: ville-sancerre.com
