¿Conoces a Minerva y los Minervois?
Entre Béziers y Carcassonne, aquí está Minerve… y el Minervois. Un nombre que seguramente les resultará familiar a los aficionados a la enología, ya que se trata de un vino tinto con denominación de origen elaborado principalmente en esta región de la Montaña Negra, a caballo entre los departamentos de Aude y Hérault. Y aunque la denominación de origen no sea necesariamente la más conocida de Francia, aquí estamos orgullosos de tener vides desde la Antigüedad y la llegada de los griegos (antes de la llegada de los romanos, que le dieron su nombre de diosa) a esta parte de la cercana costa mediterránea.
Minerva y los Minervois en el país cátaro
En definitiva, Minerve y Minervois son inseparables. Sobre todo porque la ciudad sigue siendo la capital histórica de la región de Minervois… incluso hoy en día sólo tiene alrededor de un centenar de habitantes. Esto no impide que los visitantes acudan allí en masa durante todo el año para descubrir el entorno natural del lugar, formado por cañones y estribaciones rocosas. Pero también los restos de su fortaleza con sus murallas, sus calles estrechas, la iglesia de Saint-Étienne y sus edificios antiguos.
Un conjunto que, por una vez, nos traslada a esta época de la Edad Media durante esa famosa y sangrienta Cruzada albigense liderada por la Iglesia católica y cuyo objetivo era erradicar el catarismo, muy presente en la región, tal y como se relata en el pequeño museo de la localidad. Así fue como Minerva fue asediada para la ocasión antes de ser asediada algunas décadas más tarde durante la Guerra de los Cien Años y luego durante las Guerras de Religión. Tumultos y agitación de la Historia…
Posteriormente, principios del siglo XXmi Este siglo verá nacer en la región la Revuelta de los Viticultores de 1907, que marcará la historia local y tendrá repercusiones en la producción vitivinícola. Luego, como muchos pueblos rurales de Francia, se produjo un éxodo rural antes de que las últimas décadas devolvieran la vida a los lugares a través del turismo.
Así que venga usted también a descubrir Minerve y su región, la ciudad sobre su promontorio rocoso, por supuesto, pero también sus alrededores con la Causse, los cañones y los puentes naturales que son el orgullo del lugar. Además de toda esta naturaleza y paisajes únicos para apreciar aprovechando las numerosas rutas de senderismo que atraviesan la región. Buenos tiempos por delante…
> Información: www.minerve-occitanie.fr
