La alimentación infantil continúa siendo un reto que presenta dos caras: la obesidad y la desnutrición. Mientras en España se trabaja en la implementación de políticas sociales para combatir la obesidad en la infancia, en África el 40% de los niños en edad preescolar presentan carencias de vitamina A y el 68% tiene anemia.

Garantizar el buen estado nutricional de los niños pasa por combatir la obesidad, pero también por combatir la desnutrición crónica y la falta de acceso físico, social y económico a la cantidad necesaria de alimentos inocuos y nutritivos que necesitan para cubrir las necesidades energéticas diarias. Es decir, sólo es posible una alimentación adecuada en un contexto de seguridad alimentaria. En lo que va de año sólo en Guatemala las dificultades de acceso a los alimentos han conllevado más de 11.000 casos de desnutrición crónica entre los niños, convirtiéndose en el país latinoamericano con mayor desnutrición infantil.

Cuidar la alimentación de los pequeños en casa y en la escuela, vigilando qué comen y cuánto comen es vital para  combatir la malnutrición y conseguir que cientos de miles de niños y niñas mejoren su estado de salud cada día. En la localidad burkinesa de Sabouna, por ejemplo, las mujeres acuden diariamente a encuentros organizados por Bibir Intervida donde aprenden a preparar papillas nutritivas y escuchan consejos básicos de salud y de prevención de enfermedades; y en nuestro país,  recientemente se ha aprobado un proyecto de Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición que limita el uso de grasas trans y prevé la prohibición de alimentos como la bollería industrial en los colegios para combatir la obesidad.

Los dos primeros años son críticos para su correcto desarrollo y las carencias nutricionales en este tiempo tienen secuelas para toda la vida adulta. Por ello, las políticas sociales deben garantizar el derecho a la alimentación que todo ser humano tiene, y que desafortunadamente casi mil millones de personas no disfrutan, pero también protegerlo. Exceso y defecto en la alimentación pone en jaque la salud de nuestros hijos y condiciona su vida adulta.