El secreto de saber comer  no sólo requiere disponer e ingerir una cantidad de alimentos determinada, sino también es imprescindible saber utilizarlos, cocinarlos y conservarlos de forma que no supongan un riesgo para nuestra salud. 

En Bangaldesh, casi un 60% de las familias del país carece de alimentos suficientes, y según UNICEF, existe un claro vínculo entre la desnutrición y la inseguridad alimentaria de las familias, pues en los hogares carentes de seguridad alimentaria hay porcentajes más elevados de niños desnutridos. Los estudios indican que casi la mitad de los niños de seis meses a cinco años de edad sufre retraso en el crecimiento, y casi un 40% de ellos tiene un peso inferior al normal.

Ante esta realidad, el equipo del sector salud de Intervida Bangladesh ha celebrado varios talleres nutricionales en más de una docena de comunidades en los que los miembros de varias familias han tomado conciencia de los hábitos alimenticios más adecuados para su salud y la de su entorno más cercano. Las jornadas se han desarrollado en función de las experiencias de los asistentes, a partir de la identificación de prácticas poco saludables en su alimentación diaria y su modificación. Una vez detectadas, han podido aprender las pautas más seguras para cocinar y conservar los alimentos.

El fin último de los talleres es contribuir a reducir el riesgo de contraer enfermedades como consecuencia de malos hábitos en la alimentación diaria. Conocer cómo hay que alimentarse es clave para cambiar hábitos y mejorar la salud de toda la familia.